Image
  • Põhiline /
  • Puu

Kõik, mida tahtsite pohla kohta teada saada...

Pohl (inglise Cowberry, lad. Vaccinium vítis-idaea) on väike igihaljas rohttaimepõõsas, mis kasvab põhjapoolkera metsavööndis. Selle marju kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja rahvameditsiinis. Pohla lehti kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel nii ametlikus kui ka rahvameditsiinis..

Fotol on pohla põõsas:

Pohlamõõsaid kasutatakse maastikukujunduses ka kruntide kaunistamiseks, kompositsioonide loomiseks lillepeenardes ja lillepeenardes. Pohlad sobivad eriti orgaaniliselt ja kaunilt Alpide küngastel, kattes kivirahne ja luues tausta kõrgematele põõsastele.

Pohl toiduvalmistamisel

Pohlaviljad on põhja rahvaste rahvusköögi oluline element ja Vene köögi oluline komponent. Nii näevad nad välja täisküpsuses:

Pohlad on meeldiva hapu maitsega ja neid saab süüa toores, töötlemata. Need täiendavad hästi liha, erinevate marineeritud kurkide ja kääritatud toitude maitset. Osaliselt tänu sellele püüavad nad ilma spetsiaalse kulinaarse ja temperatuuri töötlemiseta säilitada võimalikult kaua..

Pohlast saab valmistada mitmesuguseid roogasid ja jooke:

• Mahl, millele saate maitse järgi suhkrut lisada, või võite jätta selle marjade loodusliku maitsega;
• morss - see sisaldab kogu viljaliha;
• Konservid, moosid ja marmelaadid;
• Smuutid, sh muude koostisosade lisamisega - banaan, sidrun, apelsinid, kiivi;
• pohlitäidisega pirukad, juustukoogid, manna (ka keefir);
• sulatatud pohl;
• Kuivatatud marjad - kuivatamist saab teha tavapärases kodukuivatis;
• pannkoogid, röstsaiad, pannkoogid;
• erinevad lisandid, milles vürtsina kasutatakse pohlamarju - kana, pilaf, küpsetatud part, kalkun;
• Rzhaniki;
• Erinevad hapukurgid ja hapukurgid - tomatid, kurgid, baklažaanid;
• Kastmed - adžika, tkemali (mõnikord ainult pohlast valmistatud), pohl küüslauguga;
• Magustoidud - riivitud pohlad suhkruga, želee, kompotid, jäätis, pohlad mees, vahukommid.

Tuntud on ka pohlal põhinevad alkohoolsed joogid - liköörid, vein, puder ja moonshine.

Pohlamoos.

Peaaegu iga sellise roa jaoks on palju retsepte, kõik need võimaldavad teil saavutada ainulaadset maitset ja teatud koostisosade kombinatsiooni.

Pohla marjade maitseomadused

Pohlade maitse on magushapu, toores puuviljades domineerib hape ja kuivatatud või kuivatatud puuviljades magusus. Samuti eemaldatakse marjadest hapukus, kui need on keedetud või lisatakse neile suhkrut..

Enne tähtaega korjatud pohlad on kibedad. See kibedus on alati vähem väljendunud kui jõhvikates, millega pohlad sageli segi lähevad, ja võite selle eemaldada ka puuviljade küpsetamise või kuivatamise teel. Just see segadus on sageli põhjuseks arvamusele, et pohlad on mõrud - tegelikult on jõhvikad mõrud ja kui inimene maitseb jõhvikaid, arvates, et need on pohlad, usub ta, et pohlad on mõrud.

Kui aga pohl korjatakse täisküpselt, ei jää sellest kibedust..

Täisküpsena on marjad tumepunased..

Moosid, hoidised, pohlakompotid on magusad, samuti täidised sellest pirukates, pannkookides ja muudes roogades. Hapukurkides ja hapukurkides on vastupidi oluline pohlade hapu maitse ning need jäävad siia ilma lisandite ja igasuguse töötlemiseta. Selle maitse kapsa või tomati kääritamisel kaunistab lõpptoote maitset..

Pohlamarjade säilitamise ja säilitamise meetodid

Meetodid pohlade säilitamiseks lihtsalt vees on teada ja hästi välja töötatud - marjades sisalduva suure happekoguse tõttu ei mädane ja korraliku säilimise korral võivad need püsida praktiliselt muutumatuna 2-3 kuud, kuni detsembrini-jaanuarini (kui neid koristatakse septembris-oktoobris). ).

Marjad vees purgis.

Selles vormis on pohlad eelistatult säilitada suurtes mahutites - pudelites, plast- ja puutünnides, mida hoitakse siseruumides temperatuuril 2–5 ° C. Värsked marjad tuleb lihtsalt anuma serva alla veega valada ja tihedalt kaanega sulgeda. Enne konserveerimist on soovitatav loputada, et see ei halveneks. Selleks, et mõista, et marjadega on midagi valesti, võite õitseda nende osadel, mis veest välja paistavad, või nende musta värvi abil.

Samuti on pohlamarjad sageli külmutatud ja neid hoitakse sügavkülmas - sellisel kujul saab neid piiramatult säilitada, ainult nende arvu piirab sel juhul saadaoleva sügavkülmiku maht. Samal ajal ei muutu puuviljade maitse, toiteväärtus ega meditsiinilised omadused külmutatuna praktiliselt..

Pohl, valmis külmumiseks.

Selles toores vormis kasutatakse pohli erinevate salatite, magustoitude valmistamiseks (või kookide ja pirukate kaunistamiseks) ning neid süüakse ka iseseisvalt.

Kuivatatud pohlad on väga populaarsed: neid kuivatatakse päikese käes ja hoitakse kuivas. Nii õnnestub tal säilitada peaaegu kõik vitamiinid, kuid samal ajal laguneb osa hapetest marjades ja need muutuvad magusamaks. Sellised kuivatatud pohlad maitsevad nagu rosinad.

Kodus on pohlade kuivatamine võimalik tavapärases elektrilises kuivatis. See erineb kuivatatud komponentide maitse ja säilivuse poolest, kuid on loomuliku talvise maiusena siiski üsna hea.

Kuid enamasti eelistavad nad konserveerimiseks ette valmistada pohlad:

• Jahvata granuleeritud suhkruga vahekorras - 1 kg pohlade kohta sama kogus suhkrut. Siis valatakse see purkidesse ja rullitakse kokku. Seda purustatud pohla saab hoida kogu talve;
• Sellest keedetakse moosi, moosi või puuviljajooki ning rullitakse pärast keetmist purkidesse;
• Valmistatakse keerulisem keerukas roog, mida saab säilitada - kompott, marjade või marjade segu puuviljadega (näiteks on populaarsed pohlade sidruniga, ploomidega, õuntega retseptid).

Oluline on meeles pidada, et steriliseeritud pohl kaotab mõned kasulikud omadused, kuna mõned vitamiinid ja bioloogiliselt aktiivsed ained selle koostiselt lagunevad keetmisel..

Pohla kasutamine meditsiinis

Meditsiinis kasutatakse kõige enam pohla lehti, harvemini kasutatakse selle marju..

Selgete diureetiliste omaduste tõttu kasutatakse pohla lehtede keetmist haiguste korral, mis nõuavad intensiivset urineerimist, kuid kuseteede selline töö ei põhjusta tugevat valu ega sümptomite süvenemist..

Näiteks pohlad töödeldakse:

• Krooniline ja meeletu tsüstiit ja uretriit;
• Kivide ja liiva ladestumine neerudesse ja põisse, kuid ainult arstiga nõu pidades - mõnel juhul võib urineerimise intensiivistamine nende haiguste korral olla äärmiselt ohtlik;
• turse, mis on põhjustatud ebapiisavalt intensiivsest vee äravoolust kehast;
• mürgitus;
• Haigused, mille korral tekib kõrge temperatuuriga tüüpiline palavik - vedelike kõrvaldamine koos aktiivse joomisega aitab kehal temperatuuri edukalt normaliseerida. Mõnikord on selle tõttu võimalik vältida palavikuvastaste ravimite kasutamist..

Selleks kasutage keetmist (lehti keedetakse mitu minutit) või teed (pohla lehti keedetakse keevas vees ilma tulega keetmata)..

Pohla lehe tee.

Oluline on mõista, et pohlampreparaadid ei suuda iseseisvalt ühtegi haigust ravida. Nad saavad parandada ainult teatud sümptomeid ja leevendada patsiendi seisundit, kuid täielik taastumine iseenesest, ilma muude vahendite kasutamiseta, ei taga.

Samuti arvatakse, et pohladega saate selliseid haigusi ravida:

• Podagra - väidetavalt suurenenud urineerimise tõttu erituvad organismist soolad, mille hoiused provotseerivad seda haigust. Pohla selliseid omadusi pole kinnitatud;
• 1. ja 2. tüüpi diabeet - samuti pole tõendeid selle kohta, et ravi pohladega aitaks patsiendi seisundit parandada;
• Aneemia - arvatakse, et pohlad "suurendavad hemoglobiini". Jällegi pole tõendeid selliste omaduste kohta..

Pohla antiseptiline toime on üheselt tõestatud. Seetõttu on see kasulik ka eespool nimetatud nakkusest põhjustatud kuseteede haiguste korral, samuti suu ja kurgu loputamiseks kurguvalu või stomatiidi korral, nahakahjustuste ja lokaalsete põletike raviks. Antiseptikuna on pohl aga palju vähem efektiivne kui paljud teised taimsed preparaadid (näiteks sibula- või küüslaugutinktuur, vereurmarohi, kummeli keetmine).

Nende omaduste tõttu toodetakse pohlaekstrakti põhjal mitmesuguseid ravimpreparaate tablettide, tinktuuride, teede ja kollektsioonidena..

Samuti on teavet selle kohta, et pohlad soovitatakse võtta vitamiinide allikana. Selle marjad sisaldavad tõepoolest A-, B1-, B2-, B6-, B9-, C-, E- ja P-vitamiine ning seetõttu on eriti kasulik värske või kuivatatud talvise dieedi puhul puuviljad.

Kuid vitamiiniallikana pole mõtet võtta pohlalehtedest preparaate. Lisaks sellele, et lehtedes endis on vähem vitamiine, mõned neist ei lähe puljongisse ega teesse, ja juba selline valmispreparaat ei aita kindlasti kaasa keha rikastamisele, kuna see stimuleerib uriini eritumist, sealhulgas koos osa kasulike ainetega.

Pohlalehti tuleks käsitleda ainult diureetikumina.

Muide, vitamiinide A, C, E ja P sisalduse tõttu stimuleerivad pohlamarjad organismis antioksüdantseid protsesse. Selliste protsesside tõsidust ja tulemusi ei saa mõõta, kuid vähemalt teoreetiliselt on see organismile kasulik..

Pohlamahl ja puuviljajook vähendavad vererõhku üsna tõhusalt. Mõnikord peetakse neid üheks parimaks pohmelliraviks..

Lõpuks kasutatakse pohla sageli rahvakosmetoloogias ning selle ekstrakti ja üksikuid komponente kasutatakse kaasaegse kosmeetika valmistamiseks. Lehtede põhikomponent - arbutiin - on tuntud oma antipigmenteeriva toime tõttu, tänu millele võimaldab see vabaneda vanuse laigudest. Ja tänu oma antiseptilisele toimele aitab see akne märke nõrgendada. Seetõttu valmistatakse pohla lehtedega sageli maske ja koorijaid, neist eraldatakse arbutiin ise ning lisatakse erinevatesse kreemidesse ja losjoonidesse..

Marjade ja lehtede koostis

Pohla marjade ja lehtede kõige kuulsam ja meditsiinis sageli kasutatav komponent on vaktsiin - seda ainet leidus pohla lehtedest ja seda nimetati taime enda üldnimetusega (ladina keeles pohl - Vaccinium vítis-idaea). See aine on identne karulaugu lehtede ja jõhvikate koostise arbutiiniga ning organismis muundatakse soole mikrofloora hüdrokinooniks. See on hüdrokinoon, millel on suunatud terapeutiline toime - diureetikum ja antiseptiline.

Kompositsiooni sellise identiteedi tõttu peetakse pohla heaks alternatiiviks nappemale karulaukale (Arctostaphylos uva-ursi, "karukõrvad") ja jõhvikale endale (see kasutab meditsiinilistel eesmärkidel marju, mille mõru maitse paljudele ei meeldi).

Pohlakate muud komponendid on:

• Happed - viinhape, galic, cinchona, ursolic, mille tõttu lehtede keetmisel on väljendunud hapu maitse;
• antioksüdandid ja bioloogiliselt aktiivsed ained - lükopeen, zeaksantiin, hüperosiid;
• tanniinid;
• Vitamiinid A, B1, B2, B6, B9, C, D, E.

Peamised omadused, mille tõttu pohlalehte meditsiinis kasutatakse, on just võime stimuleerida urineerimist ja vähendada kuseteede infektsioone..

Pohlade kasutamise vastunäidustused

Väga tugeva diureetilise toime tõttu võivad pohla lehed olla vastunäidustatud mõnes patoloogilises seisundis:

• uriinipidamatus;
• ägeda faasi põiepõletik koos tugeva valuga - koos sellega põhjustab uriini aktiivne sekretsioon valu suurenemist ja patsiendi seisundi halvenemist;
• urolitiaas ja neerukivid, millesse on juba tekkinud suured kivid - pohlade toimel võib tekkida nende liikumine, mis põhjustab tugevat valu, põletikku ja vajadust operatsiooni järele;
• Neerupuudulikkus ja seisundid, mis võivad selle põhjustada - äge nefriit ja püelonefriit, amüloidoos, glomerulonefriit. Hüdrokinooni mõju neerudele nende haiguste korral võib põhjustada täieliku neerupuudulikkuse ja eluohtlikke seisundeid;
• keha joove;
• Hüpotensioon.

Pohla lehed on vastunäidustatud ka rasedatele naistele ja alla 3-aastastele lastele. Kindlasti on sellist ravimit imikule võimatu anda ja imetava naise juurde viimine on äärmiselt ebasoovitav.

On põhjust arvata, et lehtede keetmise sagedase kasutamise korral võib nendega saadud hüdrokinoon avaldada organismile kantserogeenset toimet. Seetõttu on vähktõvega patsientidel (ka neil, kelle kasvaja on ohutult eemaldatud) pohl vastunäidustatud.

Lehtede ja puuviljade kogumine ja ettevalmistamine

Pohla korjatakse septembrist novembri alguseni, enne esimest tugevat pakast. Levila erinevates osades valmivad pohlad erineval ajal, alates augusti keskpaigast, kuid valmimise varases staadiumis on enamik marju kibedad ega kõlba söömiseks, samuti säilitamiseks. Arvatakse, et pohl küpseb ladustamisel, kuid selle maitse ei muutu eriti..

Pohlaviljad augustis.

Samamoodi muutuvad juba pakases külmunud marjad liiga pehmeks, kortsuvad ja lasevad mahla korvi, mis tähendab, et need ei sobi konserveerimiseks ja kaovad kiiresti.

Need marjad on väga pehmed ja väga magusad.

Marju korjatakse kas käsitsi või spetsiaalsete käsikombainide abil. Viimased on ühes otsas kammiga ämbrid, mille hammaste vahel mööduvad varred ja lehed, kuid marjad ei lähe mööda ja tulevad maha..

Arvatakse, et kombainide kasutamisel murrab põõsast suur hulk lehti ja oksi. Kuna pohlamõõsad ise kasvavad väga aeglaselt, võib selline vigastus põhjustada tootlikkuse kaotuse ja põõsaste rõhumise, nende talvekindluse vähenemise ja võimaliku surma. Venemaal on kombainide kasutamine ametlikult keelatud, ehkki keeldu ennast täidetakse harva..

Pohlalehti koristatakse tavaliselt kevadel, alates lume sulamisest ja lehtede kuivamisest kuni õite ilmumiseni. Igast võrsest rebitakse üks, maksimaalselt kaks lehte. See puhastamine toimub käsitsi.

Koristatud lehed on valmis kuivama.

Pärast koristamist pestakse marjad ja saadetakse töötlemiseks või konserveerimiseks. Lehed asetatakse hästiventileeritavasse sooja kohta varju, kaetakse marliga ja kuivatatakse. Pärast kuivamist hoitakse neid hingavates lõuendikottides.

Pohla leviku- ja kasvukohad

Pohl kasvab peaaegu kogu põhjapoolkera taigavööndis, mitmel pool levialast läheb ta välja tundrasse ja leidub mägedes kuni alpiniitude tasemeni. See kasvab peaaegu kõigis Venemaa piirkondades, Ukraina põhjaosas, Skandinaavia riikides, Kanadas ja USA-s. Selle isoleeritud populatsioone leidub Kaukaasias, Vahemeres ja Alpides..

Pohla leviala (keskel - põhjapoolus)

Venemaal korjatakse pohlad aktiivselt taigavööndis ja mets-tundra vööndis, Kaug-Idas. Lõunas, umbes Moskva laiuskraadil, leidub seda sageli, kuid mitte sellistes kogustes, mis võimaldaksid seda müügiks koguda.

Metsas kasvab pohl peamiselt kuivades niitudes ja hõredates vanades puistutes. Kurtid okaspuud, aga ka sood, väldib ta.

Pohl ja sellega seotud taimed

Pohlad segatakse sageli jõhvikate (Vaccinium macrocarpon) ja karulaukudega. Hoolimata nende taimede sugulusest ja nende välimuse sarnaste tunnuste olemasolust, on neil olulisi erinevusi.

Nii et pohl erineb jõhvikast järgmiste omaduste poolest:

• Selle marjad upuvad vette, kuna neil pole sisemisi tühje õõnsusi. Jõhvikad hõljuvad veepinnal, kuna on seest õõnsad. See on lõikel selgelt nähtav:
• Selle marjadel on korrapärasem ümar kuju ja ühtlane värv. Jõhvikate marjad on veidi piklikud ja tumedate triipudega..
• Jõhvikad on lehtedest suuremad, pohlad väiksemad;
• Küpsed jõhvikad on kibedad, kuid pohladel pole kibedust.

Huvitav on see, et jõhvikad kasutavad meditsiinis marju, kuid mitte lehti. Pohladel on vastupidi.

Pohl erineb karulaugust lehtede väljanägemise järgi: pohlal on iga lehe alaküljel väikesed tumedad täpid, karulaukal aga selliseid. Pohlamarjadel on väljendunud hapu maitse ning karulaugumarjad on kiulised ja maitsetud.

Karulaugumarjad, välimuselt sarnased pohladega, kuid maitselt täiesti erinevad

Pohlad on mustikatest (Vaccinium corymbosum) ja mustikatest (Vaccinium myrtilluss) kergesti eristatavad marjade värvuse järgi..

Pohl maastiku kujunduses ja tööstuslikus aianduses

Pohlad kasutatakse sageli lillepeenarde, piirde ja mäealuste slaidide haljastamiseks. Tema igihaljad põõsad säilitavad oma dekoratiivse välimuse aastaringselt ning madalate võrsete tõttu levivad nad mööda maad ja moodustavad päris rohelised "padjad". Punased marjad sügisel annavad neile taimedele veelgi rohkem võlu..

Väikseid pohlamõõsaid saab kasvatada isegi kodus aknalaual. Mõni sort (näiteks punane pärl) kannab isegi vilja korraga..

Samal ajal pole pohlade kasvatamine aias või köögiviljaaias eriti keeruline. Seda saab kasvatada nii seemnetest kui pistikutest, see juurdub sobivates muldades hästi ja kasvab pikka aega. Iga pohlamõõs võib elada rohkem kui 100 aastat ja selle aja jooksul ilmuvad kuivanud võrsete kohale noored ja põõsas jääb ilus ja dekoratiivne. Looduses toimub selle paljunemine peamiselt seemnetega, harvemini vegetatiivselt..

Osaliselt suhteliselt tagasihoidlikkuse, osalt produktiivsete sortide suure hulga tõttu kasvatatakse pohli sageli tööstuslikes istandustes. Sama saab teha koduaia aias. Põhjavee kasvatamise kohta loe lähemalt...

Pohl - põhjapoolsete marjade kasu ja kahju

Metsik metsamarja oli Venemaal populaarne ja seda nimetati “nooruseks” või “surematuse marjaks”. Pohl võlgneb neile hüüdnimedele kasu, mis toob tervist, ja väikest kahju.

Kuidas imemari ilmus

Pohla ümber on salapära aura, kuna esimese kohtumisega marjaga pole täpseid ajaloolisi viiteid. Kuid on ilusaid legende.

Üks neist ütleb, et viljakusejumalanna Cybele elas Küprose saarel Ida mäel. Ta sõitis vankriga ümber mäe, pea oli kaunistatud erinevate marjataimede pärjaga. Peamised oksad olid pohlad.

Seda legendi toetab pohla ladinakeelne nimetus - Vaccínium vítis-idaéa, mille teine ​​osa tähendab "viinapuu Ida mäelt" (Kreeta saar).

Madrid (Hispaania) - Cybele

Kust leida imelist marja

Levitatakse Euraasia põhjaosas. Leitud Kesk-Aasias, Kasahstanis ja Taga-Kaukaasias, USA põhjaosas, mõnes Euroopa riigis.
Venemaa "pohla" piirkonnad:

  • Siberi;
  • Kaug-Ida;
  • Põhja-Kaukaasia;
  • Uural;
  • Altai;
  • Karjala.

Kasvab okas- või segametsades. Marja leidub turbarabades, põõsastikes ja tundras.

Esimesed katsed pohlade kasvatamiseks tehti Venemaal 1745. aastal, kui Elizabeth Petrovna dekreediga tuli Peterhofis leida vahendeid marjade kasvatamiseks, kuna tal oli vastupidav külma..

Taime kirjeldus

Pohl on Heatheri perekonna väike põõsas, mille kõrgus on kuni 20 cm, puuviljad on väikesed - mitte üle 8 mm -, mida iseloomustab spetsiifiline magushapu maitse. Lehed on tihedad, nahkjad.

Marja on kuulus pikaealisuse poolest, mõned põõsad elavad kuni 300 aastat.

Õitsev ja viljakas

Igihaljal taimel on väikesed, kuid väga kaunid õied, mis annavad õrna aroomi. Õitsemine võtab aega ainult 15 päeva.

ProtsessKuu
BloomMai juuni
ViljakasvatusAugust sept
Kogumineseptembri lõpp, oktoober

Helepunased marjad saavad küpseda pärast pausi. Peaasi, et nad oleksid kuivas ja pimedas kohas..

Juurestiku struktuuri tunnused

Pohl on huvitav selle poolest, et tema risoom võib venitada mitu meetrit. Juured ise on kaetud seeneniidistikuga, mis ammutab mullast mineraale ja kannab need taimele.

Taimõrski kaitseala herbaarium

Surematu marja omadused

Puraviku eelised tulenevad rikkalikust keemilisest koostisest..
100 grammi sisaldab:

Ainesumma
Retinool (A)7 kuni 9 mcg
Tiamiin (B1)0,01 mg
Riboflaviin (B2)0,02 mg
Nikotiinhape (vitamiin PP või B3)0,2 kuni 0,4 mg
Askorbiinhape (C)14 kuni 15 mg
Tokoferool (E)1 mg
Beeta karoteen0,04 kuni 0,05 mg
Fosfor (P)15 kuni 17 mg
Magneesium (Mg)5 kuni 8 mg
Naatrium (Na)5 kuni 8 mg
Kaalium (K)89 kuni 91 mg
Kaltsium (Ca)24 kuni 26 mg
Raud (Fe)0,4 mg
Mangaan (Mn)0,65 mg

Tarbides vaid 100 g pohli, saate 95% orgaaniliste hapete päevasest väärtusest, 32,5% mangaani ja 16,7% C-vitamiini.

Madala kalorsuse tõttu, ainult 46 kcal 100 g kohta, on see suurepärane dieettoiduna.

Toiteväärtus 100 g kohtaKogus, g
Vesi86
Valk0,6-0,8
Rasvad0,5–0,6
Süsivesikud8,3-8,5
Toidukiu2,4–2,7

Paranemist võib nimetada mitte ainult puuviljadeks, vaid ka lehtedeks. Omadused, mis pohladel on koostises suure hulga hapete tõttu:

  • bakteritsiidne;
  • antibakteriaalne;
  • antimikroobne aine;
  • sklerootikumivastane;
  • vähivastane;
  • seenevastane;
  • põletikuvastane;
  • haavade paranemist.

Pohlamahl rahustab naha sügelust ja psoriaasi.

Pohlamarjade omadused

Magushapu maitsega punased, mahlased puuviljad on tuntud oma positiivse mõju tõttu südametegevusele, immuunsuse tugevdamisele, ainevahetuse ja nägemise normaliseerimisele.

Puuviljades sisalduv bioloogiliselt aktiivne aine betaiin aitab vähendada vere kolesteroolitaset.

Marjade keetmine aitab vabaneda tsüstiidist, nohust ja liigesvaludest.

Pohla lehed - kasu ja kahju

Sageli kuivatatakse lehti ja tehakse antiseptiliste omadustega dekoktid. Ussirohtu kasutatakse sageli. Keetmised on vähiravis populaarsed.

Tugevad diureetilised omadused, seetõttu tuleb seda neeruhaiguste korral hoolikalt kasutada.

Naiste ja meeste tervisele

Pohlad on kasulikud kogu naise elus:

  1. Raseduse planeerimise ajal normaliseerib see hormoone ja menstruaaltsüklit.
  2. Raseduse ajal kasutatakse seda tursete vastu võitlemiseks. Hea nii rasedate naiste kui ka lapse luukoele.
  3. Imetavatele naistele on see asendamatu külmetushaiguste korral. Imetamise ajal peate jälgima lapse reaktsiooni, võtma seda hoolikalt.
  4. Menopausi ajal populaarne higistamise ja vere ülekoormuse ennetamiseks.

Meestele - kasutatakse prostatiidi ravimites, kuna sellel on diureetilised ja desinfitseerivad omadused.

Kasutamise vastunäidustused

Marja on parem sisse viia järk-järgult, alustades väikestest annustest, jälgides hoolikalt keha reaktsioone.
Ei soovitata:

  • maohaavand;
  • gastriit;
  • hüpotensioon;
  • suurenenud happesus;
  • samuti pärast operatsiooni või sisemise verejooksuga.

Oluline on leida kvaliteetne tarnija, sest pohlad tuleb koristada ökoloogiliselt puhastel aladel.

Pohla rakendus

Erinevate omaduste tõttu on see populaarne toiduvalmistamisel, rahvameditsiinis, kosmetoloogias.

Kokkamine

Kõige sagedamini kasutatakse:

  • küpsetistes, pirukate ja pirukate täidisena;
  • lihakastmete valmistamisel;
  • mitmesuguste jookide valmistamiseks;
  • hoidiste ja mooside alusena.

Küpsetamiseks segage õunte või pirnidega. Aluseks võetakse leht-, muretaina- ja pärmitainas. Spetsiifilise mõrkjasmagusa ja kergelt kokkutõmbava maitse tõttu saadakse üsna huvitavaid magustoite. Pannkookidele või pannkookidele lisamine annab huvitava maitse.
Võimalus valmistada tinktuure ja likööre

etnoteadus

Joogid on valmistatud pohladest:

  • kompotid,
  • puuviljajoogid,
  • teed.

Kasutatakse külma-, toniseeriva, diureetilise, põletikuvastase ainena.

Marjas sisalduvad flavonoidid ja fütantsiidid aitavad kaasa kehakaalu langusele, parandavad nahavärvi ja juuste seisundit.

Kosmetoloogia

Kasutatakse näo- ja juuksehoolduseks: kreemid, maskid, koorimisvahendid ja keetised. Aitab vabaneda pigmentatsioonist, vähendada kortse, aknet, vabaneda kõõmast, parandada naha üldilmet ja -struktuuri.
Vaadake videot pohla lehtedest tee valmistamiseks:

Kuidas pohlad valida

Kiirteede ääres ei ole soovitatav osta, kuna kasulike omaduste asemel täidetakse marja kiirguse kogunemise tõttu kahjulike, mürgiste ainetega.
Marjad peaksid olema kindlad ja kindlad. Pehmed puuviljad viitavad üleküpsusele.
Eelistage punaseid puuvilju. Roosad näitavad, et pohlad koristati liiga vara, nii et neil ei olnud aega kõigist kasulikest omadustest toita.

Kuidas värskena hoida

Värskeid pohli hoitakse umbes kaks kuud..
Pikemaks säilitamiseks kasutatakse meetodeid, mis säilitavad marja kasulikud omadused. Nende meetodite hulka kuuluvad: külmutamine ja kuivatamine.

Külmutamine

Võimalus hoida kõiki pohla kasulikke omadusi praktiliselt muutumatuna.

  1. Valige küpsed, tugevad marjad. Eemaldage üleküpsenud ja rikutud ilma vähima kahtluseta.
  2. Loputage ja kuivatage hästi.
  3. Asetage sügavkülmikukottidesse või konteineritesse.
  4. Pange külmkappi.

Seega saab marja hoida väga pikka aega ja kasutada igasuguste retseptide jaoks..

Kuivatamine

See toiduvalmistamismeetod aitab kaasa ka enamiku kasulike omaduste säilimisele..

  1. Valige küpsed puuviljad. Kortsus ei kasuta.
  2. Eemaldage oksad ja lehed.
  3. Loputama.
  4. Pange ahjuplaadile või kuivati.
  5. Kuivatage temperatuuril 60 ° C, aeg-ajalt segades, kuni see on pehme.
  6. Pange valmis kuivatatud marjad klaaspurkidesse ja pange pimedas jahedas kohas.
Kuivatatud pohl

Reeglina kasutatakse tee jaoks kuivatatud marju.

Muud kaitsemeetodid

Meetodid, mis säilitavad oma omadused vähemal määral, kuid võimaldavad pohladest valmistada magustoite, liha- või teraviljakastmeid:

  • leotatud marja;
  • konserveeritud;
  • hõõrutakse suhkruga;
  • moos.

Leotatud pohl

Klassikaline Rootsi roog on lihapallid pohlakastmega. Kastme valmistamiseks lisatakse marjale vein, kaneel, mesi ja erinevad vürtsid. Värsked marjad asendavad marineeritud marjad täielikult.

  • Pohl - 5 kg
  • Vesi - 2,5 l
  • Suhkur / mesi - 500 g
  • Sool - noa otsas
  • Valikuliselt kaneel või nelk
  1. Loputage ja kuivatage marjad hästi.
  2. Viige riidepuude kolmeliitrisesse purki.
  3. Lisage suhkrut või mett keevasse vette.
  4. Küpseta, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
  5. Vala pohladele siirup, kata marliga ja lase jahtuda.
  6. Sulgege nailonist kaanega ja pange külma kohta. Ideaalis keldris, aga külmik töötab ka. Säilitustemperatuur - mitte üle 10 ° C.
  7. Kõlblikkusaeg - kuni 12 kuud.

Leotamise ajal võite lisada õunu, pirne, ingveritükke või tšillit.

Konserveeritud pohl

Selle retsepti marjad on täidetud kas lihtsa siirupiga (vesi + suhkur) või puuviljadega (pohlamahl + suhkur).

Pohl riivitud suhkruga

See säilitamismeetod ei vaja kuumtöötlust. Tõsi, pohl osutub liiga magusaks, kuna seda keedetakse proportsioonides 1: 1.

Konserveeritud ja suhkruga riivitud marja kasutatakse kuklite, pirukate või pannkookide täidisena.

Kust osta ja kui palju see maksab

Värsket pohla on saadaval septembrist novembri alguseni ning külmutatud toitu võib supermarketitest leida aastaringselt.

Marjade tüüpHind 1 kg kohta, hõõruge.
Värskealates 300-st
Külmutatudalates 500-st
Kuivatatud1100 - 2500
Konservid, kastmed, moosidalates 700-st

Lisaks lehtedele ja võrsetele kasutatakse pohla juuri. Nendest valmistatakse keetmised ja neid kasutatakse nohu, peavalu ja hingamisteede haiguste korral.

Pohlamoos on mõru, mida teha? Kuidas süüa teha, et mitte tunda mõru maitset?

Pohl pole kõige magusam, vaid üks tervislikumaid marju. Pohl vähendab kaalu, tugevdab juuksejuuri, pohla soovitatakse diabeetikutele, tugevdatakse immuunsüsteemi. Pohlad peaksid sööma need, kes põevad gastriiti, madalat hemoglobiini, madalat immuunsust ja kellel on südameatakk. Pohlad sisaldavad tervislikke suhkruid, vaske, rauda, ​​tsinki, kaaliumi ja mangaani.

Nii et pohlamoos ei maitse kibedalt, peate võtma küpsed pohlad. Küpset pohlamoosi maitse on mõrkjas, nii et las pohlad küpsevad.Lase pohladel küpseda, kuid ka vanadel marjamoosil on mõru maitse. Pohlamoosi keetmisel võite kibeduse eemaldamiseks lisada porgandeid või õuna.

Nõuanne pohlamoosi küpsetamiseks, et see ei kibe maitse. Vala pohladele keev vesi ja jäta 10 minutiks kaetuks ning keeda siis retsepti järgi.

Pohl: kasu ja kahju, 6 väärtuslikku retsepti, jalutuskäik minevikus

Tere kõigile ja head soovid!
Täna räägin teile hämmastavast ja tervislikust marjast nagu pohl, millised on selle eelised ja kahjustused. Chukotkas elades kogusime selle tööstuslikus mahus ühe pere jaoks.

Nii palju pohlamõõsaid pole ma näinud. Oli tunne, et kogu mägi oli nende marjadega kaetud. Kui mu naaber esimest korda marja korjama kutsus, võtsin kaasa väikese lapse ämbri, millele ta ainult muigas.

Küsimus, kas teil on marjade korjamiseks kühvel, hämmastas mind. Mis kühvel? Miks mul on vaja kühvel. Vastasin neile küsimustele endale kohe, kui mäest üles ronisime. See oli erakordne, muinasjutuliselt ilus, läbi tumeroheliste väikeste lehtede paistsid läbi miljonid valgete külgedega punase-burgundi marjad.

Siin mõistsin, mida kühvel tähendab selle hämmastava saagi koristamiseks. Tõenäoliselt kuulsid kõik bioloogiatundides sellisest marjast, paljud korjasid seda ka, aga sellist marju nägin tol ajal esimest korda.

Pohlamari hakkas juba küpsema ja see tuli koristada enne lund, siiski koguneb see hästi lume alla, kuid siiski ei taha ma külma minna. Kogusin oma käepidemetega beebiämbri, marja marjaks, selle aja jooksul korjas naaber kühvliga kaks suurt ämbrit.

See on marjakorjaja. Ostsin endale midagi sellist, ainult värvid olid erinevad

Pohlamõõsa väärtuslikud omadused

Marju ja lehti kasutatakse keha tervendamiseks. Lehti kasutatakse meditsiinis diureetilise, desinfitseeriva ja kokkutõmbava ainena, neerukivihaiguse, soolade sadestamise korral. Lehtede infusioone ja keetmisi kasutatakse kõhukinnisuse korral ja kõri loputamiseks stenokardiaga..

Neid koristatakse varakevadel, enne õitsemist või hilissügisel, pärast koristamist. Suvel kogutud lehed muutuvad kuivades mustaks. Nad kuivatavad neid pööningul, varikatuste all, kaitstes otsese päikesevalguse eest ja pidevalt segades.

Marja valmib augusti lõpuks, septembris. Maitse on meeldiv, hapukas ja kibedusega, mulle meeldib neid süüa otse põõsast. Tumepunased ja valge küljega on nad nagu rubiinid hajutatud kogu mäe pinnal.

Marja väärtus seisneb selles, et see sisaldab vitamiine C ja P, karoteeni, B2, B9, E. Muu hulgas sisaldab selle keemiline koostis vett, kiudaineid, pektiini, naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi, mangaani, fosforit ja rauda..

Meditsiiniline kasutamine

Pohla on alati kasutatud dieedil ja meditsiinilises toitumises, palavikualandajana, ebapiisava happesusega maohaigustega patsientidel..

Sellel on diureetikum, valuvaigistav, rögalahtistav toime, see vähendab veresuhkru ja kolesterooli taset ning tugevdab veresoonte seinu. Pohla määrati ka reuma, beriberi korral, et suurendada söögiisu, parandada seedimist ja keha üldist toonust..

Pohlalehtede infusioon aitab neeruhaiguste, maksa, kõhulahtisuse, voodimärgamise korral. Selleks peate kahe tunni jooksul infundeerima 10 g lehti 100 g keeva veega, seejärel pingutama ja võtma 1-3 supilusikatäit 3-4 korda päevas enne sööki..

Pohla infusioon aitab neeruhaiguste, koliidi, gastriidi korral. Selleks valage kõigepealt 200 g marju keeva veega, selleks valage marjad kurnisse ja nõudke seejärel umbes 6 tunni jooksul 400 g jahutatud keedetud vett (võite jätta ööseks). Joo 100 g infusiooni enne sööki 4 korda päevas.

Pohlajook aitab külmetuse, kõhukinnisuse, peavalude, kõrge vererõhu, üldise nõrkuse korral. Selleks lisage 50 g pohlamahla, lisage 150 g keedetud jahutatud vett, lisage maitse järgi mett ja jooge 100 g 3-4 korda päevas pärast sööki.

Pohl võib kahjustada ainult neid, kellel on haavand, koletsüstiit või mao ülihappesus, hüpotensioon ja
kellel on individuaalne sallimatus.

Kõndige minevikus

Kujutage ette, lendasime umbes kell 17 Anadyri, kuni kohale jõudsime, kell oli 22.00, samal ajal kui meile anti hostelis tuba, anti võtmed ja hakkasime end sisse seadma. Kuigi see ja teine, olid mu mehed, poeg ja mees väsinud ja tormasid voodisse ning mina, nagu ikka, asju korda ajades, unistus kuidagi möödus.

Akna taga oli sama ere kui päeval ja kell oli 3 hommikul.
Jah, see oli polaarpäev! Päike paistis endiselt ja minu juurde jooksnud naaber kutsus mind mäele tund aega marju jooksma.

See oli midagi uut minu elus, öösel marjade järele minek, aga ma läksin (ma pole tööl). See esimene reis jääb meelde kogu eluks..

See oli mingi ime! See oli nagu öö, kuid särav, kerge, justkui roniksid nad mäe otsa ja seda kutsuti marjadeks künkaks, aga kõik oli marjadega üle puistatud, et polnud kuskil seista, lihtsalt punase-burgundi küpsete pohlade meri.

Minu jaoks oli seal Chukotkas kõik ime, polaarvalgustid, polaaröö, polaarpäeva, uut tüüpi marjad, huvitavad puud ja põõsad, polaarroos ja koerad, kes on poolhundid, elavad majade ja majade all, seisavad postidel, majade all mängivad lapsed, linnas ringi jalutavad karud ja palju muud, mida sa mandril kunagi ei näe

Seal, maailma lõpus, nähakse kõike teisiti. Pärast kuuajalist hostelis elamist anti meile korter ja kolisime sinna. Maja seisis äärelinnas okastraataia kõrval ja selle taga oli ebamaise iluga tundra..

Saabusime augustis ja septembris lendasid esimesed valged kärbsed! Lumi meie, Venemaa keskmise tsooni linlaste jaoks, polnud ime, kuid siiski, mitte septembris. Kuid ilm ei küsinud meilt, lumetorm, kohutav tuul koputas meid alla...

Nii kohtusime sügisega, kuid ainult kalendri järgi algas siin, Tšukotkas talv, jah, niimoodi, kohe, hoiatamata, oli kõik lumega nii palju kaetud, et maad ja taimi nägime alles juuni alguses.

Sel aastal polnud enam võimalik marju korjata, kuid naabrid jagasid oma varusid ja andsid mulle näpunäiteid ja retsepte.

Kodused pohlapreparaadid

Loputage küpsed pohlad külma veega ja pange need kurnale, kui vesi tühjeneb, pange need klaaspudelitesse (purkidesse), valage külma suhkrusiirupit, sulgege millegagi, (ma sulgesin pudelid ostetud korkidega) poodi pimedas jahedas kohas.

Marja terveks talveks säilitamiseks võtsin perepelid ja pigistasin mahla välja, panin ülejäänud marja purkidesse, täitsin saadud mahlaga ja lasin steriliseerida, rullisin kaaned üles.

Neid hoiti väga pikka aega pimedas kohas, kui marju oli palju, siis tegin palju mahla, veeretasin seda nii, nagu ülalpool kirjas, purkides, pudelites. Kogu pere armastas seda mahla juua, jäi mulje, et see aitas kõigest!

Ja kui maitsev želee see osutus! Lisasin oma suhkrut või mett ja jõin ise ilma lisanditeta. Ma armastan hapu.

Kui ma kokkasin, olid seal muuhulgas alati pohlamäidisega juustukoogid. Selle jaoks oli mul varuks pohlamoos.

Selle valmistamine on lihtne:

võta 1 kg marju, 1 kg suhkrut ja umbes 300 g vett, vahel lisasin nelki, mett või sidrunikoort, maitse oli abalde.
Üldiselt võib pohla lisada õuna (ja mitte ainult) moosi keetmisel, maitse on originaalne. Kui õunu marineeritakse, saate sinna lisada pohlad.

Järeldus

Täna jagasin teiega oma mälestusi, rääkisin imelisest pohlamarjast, selle kasulikkusest ja ohtudest, selle ravivatest omadustest, jagasin oma retsepte ja valmistisi. Igal ürdil või marjal on meditsiinilised omadused, peate lihtsalt teadma, millised ja mitte kuritarvitama selle kasutamist juhuslikult, just nii, sest see on kirjutatud, mis aitab.

Need on üldised sõnad ja iga inimene on individuaalne, ühe jaoks on see hea ja õigeaegne abi ning teise jaoks tervisele korvamatu kahju. Pöördume arsti poole ja oleme terved!

Köögiviljaaed ja muu

Artiklis käsitleme pohli. Õpid taime raviomadusi ja kasutamist raseduse ajal. Me kaalume mitmeid traditsioonilise meditsiini retsepte, samuti pohlade kasutamise vastunäidustusi. Me ütleme teile, kuidas taimsed ravimid toimivad tsüstiidi, podagra, diabeedi ja neeruhaiguste korral.

Pohl

Pohl on igihaljas põõsas Heatheri või Ericaceae perekonnast (ladina Ericaceae). Ladinakeelne nimi on Vaccinium visit-idaea, mis tähendab "Ida mäelt pärit lehmapuu". Pohla nimetatakse ka metsamarjaks, puravikuks, kõrgustiku marjaks, pohlaks. See mitmeaastane taim võib elada kuni 300 aastat..

Kuidas see välja näeb

Pohla viljade (marjade) välimus.

Kanarbikupõõsal on roomav risoom, millest tõusevad arvukad kuni 20 cm pikkused harunevad võrsed.

Sagedastel väikestel pohlalehtedel on elliptiline või kumer kuju ja kumerad servad.

Iga leht kasvab lühikesel leherootsul. Leheplaadi pikkus ei ületa 3 cm, värvus helerohelisest tumeroheliseks.

Lehe alaküljel on niiskust imava limaskestaga lohukesed.

Väikesed valge-roosa õied, mille pikkus ei ületa 5 mm. Kujult sarnanevad nad kelladega. Pohl õitseb maist juunini.

Pohlavili on kuni 8 mm läbimõõduga erepunane kerakujuline marja. Marjadel on iseloomulik magushapu maitse. Metsapõõsas kannab vilju augustist septembrini.

Kirjelduse järgi on pohlad sarnased jõhvikatega, kuid on mitmeid erinevusi:

  • pohlamõrsed on kõrgemad kui jõhvikate omad;
  • pohlad eelistavad kuiva mulda, jõhvikad eelistavad niisket;
  • pohlamarjad valmivad augustis, jõhvikad valmivad mitte varem kui septembris;
  • pohlad on magushapu maitsega, jõhvikad on kergelt mõrkjad.

Kus kasvab

Pohl kasvab parasvöötme metsavööndis. Looduses leidub seda tundras, metsades, turbarabades ja mägistes piirkondades. Pohl kasvab Venemaa keskosas, Siberis, Kaug-Idas ja Kaukaasias.

18. sajandi keskel tehti esimesi katseid taime kasvatamiseks ja alles 20. sajandi 60. aastatel tekkisid esimesed pohlaistandused USA-s, Rootsis, Poolas, Hollandis ja Saksamaal. Alates 80ndatest aastatest on pohlad kasvatatud Venemaal, Valgevenes ja Leedus. Istanduse saagikus on 20–30 korda suurem kui looduses.

Pohlade kohta lisateabe saamiseks vaadake järgmist videot:

Pohla lehed ja võrsed

Pohla lehed ja võrsed on rahva- ja traditsioonilises meditsiinis kõrgelt hinnatud. Nendest valmistatakse ravimpreparaate, nende põhjal valmistatakse ravimite infusioone ja keetmisi. Pohlad ei kuivatata, neid tarbitakse värskelt, kasutatakse ravimite essentside valmistamiseks, kasutatakse toiduvalmistamisel..

Keemiline koostis

  • tanniinid;
  • pektiin;
  • fenoolglükosiidid;
  • orgaanilised happed;
  • A-vitamiin;
  • C-vitamiin;
  • E-vitamiin;
  • kaltsium;
  • raud;
  • fosfor;
  • kaalium;
  • magneesium;
  • lükopeen;
  • arbutin.

Ravivad omadused

Pohla lehti kasutatakse ametlikus ja rahvameditsiinis. Toote saate osta igast apteegist.

Pohl on desinfitseeriva, palavikuvastase, toniseeriva ja antibakteriaalse toimega. Sellel põhinevad vahendid aitavad külmetushaiguste ja siseorganite põletikuliste haiguste korral: maksa, neerude, põie, mao. Taimel on lahtistav ja diureetiline toime..

Suur vitamiinide sisaldus võimaldab vitamiinipuuduse raviks ja skorbuudi ennetamiseks kasutada pohli. Taime kasutatakse sageli parasiitide vastu võitlemiseks anthelmintikumina..

Taimel on hemostaatilised omadused. Seda kasutatakse sünnitusjärgse ja postoperatiivse verejooksu peatamiseks..

Ravimtoorainet kasutatakse soolade sadestumise vastu võitlemiseks. Pohl pehmendab kusihappe soolasid ja viib need organismist välja. Taim aitab reuma ja artriidi vastu.

Pohlapõhiseid tooteid kasutatakse väliselt, kuna neil on aktiivne haavade paranemise ja antiseptiline toime. Pohlaekstrakt lisatakse kosmeetikatoodetele naha ja juuste hooldamiseks.

Suure A-vitamiini sisalduse tõttu parandavad pohlamarjad nägemisteravust. Pohla hulka kuuluvad ensüümid normaliseerivad võrkkesta verevarustust.

Kuidas koguda

Ravimtoorainet koristatakse kaks korda aastas: kevadel enne õitsemist ja sügisel pärast koristamist. Lehed kitkutakse või lõigatakse koos võrsetega.

Pohl on võime koguda kahjulikke aineid, seetõttu kogutakse seda tööstushoonetest, teedelt ja kalmistutelt eemale..

Toorainet kuivatatakse ventileeritavas ruumis või varikatuse all temperatuuril, mis ei ületa 40 kraadi. Kasutada saab elektrilist kuivatit. Valmis toorainet hoitakse umbes 3 aastat kuivas ja ventileeritavas kohas.

Kuidas kandideerida

Pohl on võimas antiseptiline aine. Ravimite infusioonid ja keedud valmistatakse meditsiinilisest toorainest, mida kasutatakse maksa-, neeru- ja maohaiguste raviks. Pohl puhastab maksarakke, eemaldab neist toksiine ja toksiine, parandab soole peristaltikat. Taimel on aktiivne kolereetiline toime. Pohlad kasutatakse diureetikumi ja lahtistina, mida võib võtta isegi raseduse ajal..

Mett koos pohladega kasutatakse tuberkuloosi raviks. Parandav ravim võitleb verise röga paroksüsmaalse köha vastu.

Pohla infusioon aitab kiiresti vabaneda külmetusest, alandab temperatuuri, hävitab patogeenseid mikroobe ja küllastab keha vitamiinidega. Pohla keetmine on efektiivne tsüstiidi korral. Ravim leevendab põletikku ja tugevdab immuunsust, vähendades seeläbi haiguse taastumise ohtu.

Pohl on kasulik hüpertensiooni korral - alandab vererõhku ja tugevdab veresoonte seinu.

Podagra, reuma ja soolade sadestumise korral võetakse pohla infusioon suu kaudu ja seda kasutatakse väliselt. Terviklik ravi aitab efekti suurendada ja paranemisprotsessi kiirendada.

Neerude infusioon

Pohlapõhised tooted leevendavad põletikku ja kiirendavad haigusest taastumist. Taime kasutatakse püelonefriidi, hüdronefroosi ja neerupuudulikkuse raviks. Pohla infusioon normaliseerib neerufunktsiooni, on diureetilise toimega ning aitab eemaldada ka liiva ja väikseid kive. Profülaktikaks joovad nad pohlamahla või mahla.

Koostis:

  1. Pohla lehed - 10 gr.
  2. Vesi - 250 ml.

Kuidas süüa teha: valage kuivad lehed termosesse, valage keeva veega ja laske sellel vähemalt 1-2 tundi tõmmata. Kurna valmis infusioon läbi marli või kurna.

Kuidas kasutada: Võtke ½ tassi kaks korda päevas 20-30 minutit enne sööki.

Tulemus: Infusioon normaliseerib neerufunktsiooni ja leevendab põletikku. Agentil on diureetiline toime. Tõhus urolitiaasi korral.

Tsüstiidi (kusepidamatus) infusioon

Pohl aitab valuliku urineerimise ja kusepidamatuse korral. Taim leevendab põletikku, on toniseeriva ja taastava toimega. Pohla infusioon võitleb haiguse põhjustanud nakkusega.

Koostis:

  1. Pohla lehed - 10 gr.
  2. Fireweed - 5 gr.
  3. Salvei - 5 g.
  4. Piparmünt - 3 g.
  5. Kummel lilled - 3 gr.
  6. Vesi - 500 ml.

Kuidas valmistada: segage kuivad ürdid, valage need purki, valage keeva veega ja sulgege kaas. Mähi rätikuga ja jäta 2 tunniks tõmbama. Filtreerige valmistoode sõelaga.

Kuidas kasutada: Võtke esimese kolme päeva jooksul ¼ tass 8 korda päevas enne sööki. Seejärel vähendage söögikordade arvu iga päev ühe võrra. Annuse maht jääb samaks. Toode sobib douchimiseks.

Tulemus: retseptiravim leevendab tsüstiiti 5–7 päevaga. Infusioonil on antibakteriaalne toime, see leevendab põletikku ja normaliseerib urineerimise sagedust.

Keetmine podagra jaoks

Pohlamahl aitab podagra ära hoida. Pohlalehtede keetmine tuleb toime progresseeruva haiguse sümptomitega. Tööriist pehmendab kusihappesoolade sadestumist ja eemaldab need kehast.

Koostis:

  1. Pohla lehed - 30 gr.
  2. Vesi - 400 ml.

Kuidas süüa teha: kata lehed veega, aseta veevanni, kata kaanega ja hauta vähemalt 20 minutit. Jahutage ja kurnake puljong. Lahjendage keedetud veega algse vedeliku mahuni.

Kuidas kasutada: Võtke veerand tassi 3-4 korda päevas.

Tulemus: puljong normaliseerib ainevahetust, hävitab kusihappe ladestumist, leevendab põletikku.

Keetmine diabeedi korral

Farmakognoosia soovitab suhkruhaiguse korral kasutada pohli, kuna neil on vähe suhkrut ja palju vitamiine. Taim on insuliinilaadse toimega, alandab veresuhkrut.

Koostis:

  1. Pohlamarjad - 3 supilusikatäit.
  2. Vesi - 3 klaasi.

Kuidas süüa teha: Valage marjadele vesi, asetage keskmise kuumusega ja keetke. Vähendage kuumust madalaks ja keetke marju 10 minutit. Eemaldage kuumuselt, katke kaanega, soojendage rätikuga ja laske sellel 1-2 tundi tõmmata.

Kuidas kasutada: Võtke klaasi puljongit kaks korda päevas pärast sööki..

Tulemus: see aitab vähendada veresuhkrut ja parandab insuliini imendumist organismi..

Pohl raseduse ajal (tursega)

Pohlamahl on hüpoallergeenne, nii et taime saab raseduse ajal ja valvuritega hõlpsasti võtta. Mustikaid võib raseduse ajal kasutada esmaabina külmetushaiguste korral. Taim leevendab palavikku ja võitleb nakkuse vastu.

Aktiivse diureetilise toime tõttu kasutatakse pohla keetmist 3. trimestrile iseloomuliku ödeemi kõrvaldamiseks. Agent võetakse suu kaudu pool klaasi kaks korda päevas pärast sööki..

Pohlade kasutamine raseduse ajal aitab mitte ainult tursega toime tulla, vaid ka küllastab keha terve spektri vitamiinide ja mineraalidega.

Pohl toiduvalmistamisel

Magushapusid marju kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Pohladest valmistatakse kompotte ja puuviljajooke. Marja kasutatakse mitmesuguste magustoitude valmistamiseks: konservid, moos, vaht, moos. Pohlad lisatakse küpsetistele täidise kujul ja neid kasutatakse ka roogade kaunistamiseks. Tihe marja säilitab oma kuju hästi.

Pohlamahla küpsetamiseks vaadake järgmist videot:

Pohlad lisatakse liha ja köögivilja pearoogadele. Marja annab neile pikantse hapukuse. Valmistatakse pohlapõhiseid kastmeid ja kastmeid.

Vastunäidustused

Vastunäidustused pohlade kasutamisel:

  • maomahla suurenenud happesus;
  • peptiline haavand;
  • koletsüstiit;
  • madal rõhk.

Enne pohladest toodete kasutamist pidage nõu spetsialistiga..

Klassifikatsioon

Pohl on perekonna Vaccinium (ladina Vaccinium) liik. Heather või Ericaceae (ladina Ericaceae) perekond, kuhu taim kuulub, ühendab enam kui 200 perekonda. Pohl kuulub kanarbiku (lat. Erices) klassi, kahekojaline (lat. Kahekojaline), osakonna õitsemise osakond (lat. Magnoliophyta).

Sordid

Perekond Vaccinium ühendab 223 põõsa- ja poolpõõsaliiki, sealhulgas mustikad, pohlad ja jõhvikad. Kõige tavalisemad on:

  • pohl harilik (Vaccinium tavaline);
  • rabamustikad;
  • harilikud mustikad;
  • Kaukaasia mustikad;
  • väikeviljalised jõhvikad;
  • vaktsiin punaviljaline;
  • väikeleheline mustikas (Vaccinium small-leaved);
  • kilbimari;
  • munarakuline marja.

Pohla infograafika

Pohla foto, selle kasulikud omadused ja rakendus