Image

Isegi 1 kuupäev põhjustab elundis pöördumatu protsessi

Kunagi ammu ühe saate "Tere hommikust" (või teiste - ma ei mäleta enam) diktori käivitamine
rõõmsalt öeldes - lõpuks on teadlased paljastanud vähi saladuse. Selgub, et kurgid sisaldavad mingit ainet (või hapet), millel on kahjulik mõju immuunsüsteemile, eriti närvilistele, erutavatele ja stressile kalduvatele inimestele
olukorrad (ja kes pole sellel ja meie sajandil neile allutatud).
Ta tõi andmeid - kõigi erinevate vähivormidega patsientide kohta - pole tuvastatud ühtegi, kes poleks elus söönud värskeid kurke (säilitatuna pole need enam ohtlikud).
Ta tõi näiteid loomade maailmast (haid jäid meelde), kes kunagi vähki ei haigestu - selge, et see köögivili pole neile kättesaadav. Ja lõpuks, pärast traagilise pausi ootamist õnnitles teadustaja - "Alates 1. aprillist, nalja ja naeru päevast!"

Ja nüüd, olles kirja teel kirja saanud, mõistsin, et mul on vaja kiiresti superi juurde joosta ja datlid osta (miks on kõik muu, kui need sisaldavad Mendelejevi tabelit, kõiki vitamiine, aminohappeid, antidepressante jne ja toode asendatakse sama sisuga rahakott, nüüd tarbetu liha, kala, leib jne.

Noh, see on vajalik - et võtta välja kõik võimalik, mis puudutab välismaiste puuviljade eeliseid ja mitte ühtegi sõna - kas see on kõigile kasulik süüa seda normi - 10 tükki päevas.

Enne sõprade nõustamist otsustasin minna Internetti.

Jah, Internet kinnitab kuupäevade kasulikke omadusi (kes selles kahtleks), kuid
hoiatab, et mitte kõik ei vaja seda toodet (antud allpool)

Tehke ise järeldused - eeliste, kahjude ja tänaste reklaamide kohta.
1)

Internetist
kirjavahetuse teel


Isegi 1 kuupäev põhjustab kehas pöördumatu protsessi


Kuupäevad on hämmastav vili, millele paljudes riikides omistatakse tervise tugevdamise ja elu pikendamise omadused. Nad ütlevad, et Hiinas on saja-aastaseid, kelle toitumine põhineb eranditult kuupäevadel. Igal juhul on see väga tervislik toode ja paljud toitumisspetsialistid soovitavad seda kasutada maiustuste asemel. Lisaks on kuupäevad iidsetest aegadest tuntud oma tervendavate omaduste poolest..

Arstid on leidnud, et madal veresuhkur viib sageli selleni, et inimesel tekib üüratu näljatunne ja pärast vaid mõne kuupäeva söömist kaob näljatunne. Seega, kui paastuja sööb kõigepealt paastu murdmisel kuupäevi, siis hiljem rahuldub ta väikese toidukogusega, ei söö üle ega kahjusta tema vaimset ega füüsilist tervist..

Need sisaldavad 23 erinevat aminohapet, mida enamikus teistes puuviljades pole..
Kuupäevad sisaldavad palju ka asendamatut aminohapet trüptofaani, mis on oluline ka aju optimaalseks toimimiseks ja vaimseks terviseks, eriti vanemas eas. Trüptofaan hoiab ära vananemise: piisav kogus seda toidus võimaldab teil rakkude vananemisprotsessi peatada. Lisaks on datlitel tänu trüptofaanile kerge rahusti ja hüpnootiline toime..

Lisaks trüptofaanile sisaldavad datlid veel ühte aminohapet - glutamiinhapet, mis hoiab ära kõrvetised liigse maohappe neutraliseerimisega. Vähiriski vähendav seleen tugevdab immuunsust ja vähendab südamehaiguste riski.

Tänu tohutu koguse suhkrute (keha kiiresti omastatav glükoos ja fruktoos (26–55%)) vitamiinile B5 on datlipalmi viljadel väärtuslik omadus mitte ainult kiiresti nälga rahuldada, vaid ka taastada aju ja närvide füüsilist jõudu, energiat ja värskust..

Nagu enamik taimset toitu, on ka kuupäevad kolesteroolivabad..
100 g puuvilja söödava osa energiasisaldus on 142–274 kalorit, kuivatatult või kuivatatult - 340 kalorit. Puuviljad sisaldavad 40,0–77,5% kuivainet. Kuupäeval on vähe kaloreid, nii et kasutage seda julgelt maiustuste asemel ja teie kaal on õige..

Ostes turult vähemalt 200 g datlit, ostate uskumatult palju mineraale, sooli ja vitamiine. Teadlaste arvates on piisav 10 kuupäevast päevas, et rahuldada inimese igapäevane vajadus magneesiumi, vase, väävli järele, pool rauavajadusest, veerand kaltsiumivajadusest. Niisiis, süües ainult datlit ja vett, võite elada mitu aastat.

Kaasaegne meditsiin on pööranud üsna suurt tähelepanu ka kuupäevadele, mis on paljude aastate õpingute, akadeemiliste uuringute teema, mille käigus avastati selle toote arvukalt kasulikke omadusi..

Nende hulgas:
• kuupäevad ei levita inimese tervisele ohtlikke baktereid, mikroobe ega parasiite;
• datlid on suurepärane vahend kahjuliku amööbi vastu;
• kuupäevad sisaldavad aineid, mis hävitavad patogeenseid baktereid inimkehas;
• kuupäevad on astronautide jaoks asendamatu toit ja ravim, samuti on need palju tervislikumad kui kaaviar;
• kuupäevad sisaldavad aineid, mis aitavad kaasa emaka lihaste suuremale kontraktsioonile, mis hõlbustab oluliselt naise sünnitusprotsessi, muutes selle kiireks ja mitte nii valulikuks;
• kuupäevad sisaldavad A-vitamiini, mis toetab ja parandab öösel nägemist;
• B-vitamiini olemasolu tõttu on datlid lihassüsteemi normaalseks toimimiseks ja arenguks väga kasulikud;
• kuupäevad parandavad söögiisu;
• datlite söömine tühja kõhuga tapab parasiite;
• kuupäevad on puuvili, toit, ravimid, jook ja magusus.
Muidugi on selge, et inimene võib rahulikult elada ilma kuupäevadeta, kuid need on tervisele äärmiselt kasulikud..
Kuupäevi on soovitatav kasutada järgmistel juhtudel:
• vaimse stressiga
Arvatakse, et kuivatatud datlitel on kasulik mõju ajule, suurendades selle tootlikkust 20% või rohkem;
• füüsilise väsimuse ja kurnatusega
Vaid pool tundi pärast kuupäevade tarbimist saab isegi väga väsinud inimene jõu ja energia tagasi;
• hingamisteede haiguste korral;
• südame-veresoonkonna haigustega
Suure kaaliumisisalduse tõttu. Südamepuudulikkuse korral stimuleerivad kuupäevad südame aktiivsust, toimivad toniseeriva ja tugevdava ainena ning taastavad tugevuse pärast pikka haigust;
• aneemia, aneemiaga;
• mao, soolte haavandite ja vähi tekke vältimiseks
Pektiin ja toidukiud tugevdavad soole peristaltikat, takistades seeläbi vähi arengut;
• suurendada isasperma kogust;
• impotentsusega;
• närvisüsteemi häiretega;
• edukaks tööjõuks
Keha taastamiseks pärast sünnitust on väga kasulik kasutada naistele mõeldud kuupäevi. Teaduslikud katsed on näidanud, et kuupäevad sisaldavad spetsiaalseid stimuleerivaid aineid, mis tugevdavad raseduse viimastel kuudel emaka lihaseid. Ja see omakorda hõlbustab mitte ainult sünnitusprotsessi, vaid vähendab ka sünnitusjärgse verejooksu perioodi;
• merehaiguse ja liikumishaigusega;
• külmetushaiguste korral;
• raseduse katkemise vältimiseks;
• tugevdada kapillaaride seinu;
• seedimise parandamiseks, seedetrakti häirete kõrvaldamiseks
Kuupäevad on seedimisele väga kasulikud, neil on seedesüsteemile puhastav toime. Ja vene teadlane II Mechnikov soovitas soolehaiguste korral tarvitada datlit;
• nägemise parandamiseks, silmade väsimuse vähendamiseks;
• vereringe tõhustamiseks, kõrge vererõhu alandamiseks;
• paljude antibiootikumide kõrvaltoimete vähendamiseks;
• vananemise vältimiseks pikendavad kuupäevad eluiga;
• rikastada rinnapiima vitamiinidega
Kuupäevade kasutamine imetavate emade poolt aitab kaasa rinnapiima rikastamisele paljude vitamiinidega, mis on lapse täielikuks arenguks hädavajalikud, suurendades lapse keha vastupanuvõimet paljudele haigustele. Seepärast soovitavad rasedad ja imetavad naised just neid puuvilju;
• veritsevate igemete raviks
Kuupäevades olevad mineraalid on hammaste jaoks väga olulised. Need on hambakudede üks ehitus- ja tugevdavaid aineid. See on hammaste kuupäevade eeliste põhjus;
• immuunsüsteemi tugevdamiseks;
• vältida kantserogeenide teket;
• vähendada trombide tekkimise tõenäosust, suurendada vastupanuvõimet nakkustele;
• tasakaalustamata ja närvihäirete all kannatavatele lastele;
• südamehaiguste ja rõhuga seotud haiguste ennetamiseks;
• sisekõrva haigustest põhjustatud ödeemi ja pearingluse raviks;
• premenstruaalse sündroomiga naistel;
• veresuhkru reguleerimiseks;
• raskmetallide ioonide eemaldamine kehast;
• rasedate naiste depressiooni kõrvaldamiseks;
• artriidi ennetamiseks;
• valu pärssimiseks (sisaldab aspiriiniga sarnaseid aineid);
• vähendada kõhunäärmevähi riski
Mõnikord ei ole patsientidel piisavalt raha kallite ravimite jaoks. Kuid see pole nii korvamatu probleem. Kuupäevad on vähiravis väga kasulikud. Patsient võib datlit süüa ja see peab tingimata positiivselt mõjuma. Kuupäevi võib alati leida enamikust kauplustest aastaringselt suhteliselt madala hinnaga;
• ainevahetuse parandamiseks kehas ja vere kolesteroolitaseme alandamiseks;
• maksa helmintiliste infektsioonide ja kollatõve ravis on vitamiin B olemasolu tõttu suurepärane lisand kuupäevad;
• datlisuhkrupulmadena. Need on efektiivsed lihasvalude vastu.


2)
Kuupäeva ohtlikud omadused

Allergiliste haiguste all kannatavatel inimestel tasub kuupäevi käsitleda ettevaatusega. Diabeedihaiged peaksid dieedist välja jätma ka kuupäevad, kuna neil puuviljadel on kõrge glükeemiline indeks, mis näitab toote võimalikku mõju suhkrutasemele..

See tähendab, et kuupäevade söömine võib suurendada veresuhkrut..

Seda puuvilja ja neid, kes põevad haavandeid ja mõnda soolehaigust, soovitatakse kasutada ettevaatusega. Arvatavasti pole vaja kuupäevadest täielikult loobuda. Peate lihtsalt piirama nende arvu ja pärast arstiga konsulteerimist.

Kuupäevad on kehale kahjulikud ka fruktoositalumatusega, kuna iga nende puuviljade tass sisaldab 29 g seda monosahhariidi. Fruktoositalumatus tähendab, et keha ei suuda seda korralikult seedida, mis tähendab, et pärast kuupäevade söömist võib tekkida gaas, kõhulahtisus ja puhitus..

Teine meeldejäämist vääriv nüanss on määrdunud või ebakvaliteetsed puuviljad. Ostmise ajal kontrollige, kas viljadel pole hallitust. Enne kasutamist loputage datlid kuuma veega. Sel juhul toob see puuvili teile palju kasulikke asju..

Pidage meeles, et kui ostate valmis kuivatatud kuupäevi, võib neid töödelda vääveldioksiidiga või vääveldioksiidiga. Need on mürgised ühendid, millega töödeldakse kuivatatud puuvilju. Tänu sellele ei halvene nad pikka aega ja säilitavad oma värvi. Meie kehasse sattudes võivad need ained ärritada seedetrakti limaskesta, mis põhjustab mitmesuguseid põletikke ja pikaajalisel kasutamisel - haavandini.

Samuti on oluline teada, kui palju saate sellest puuviljast päevas süüa. Normaalse elurütmiga inimesel ei soovitata süüa rohkem kui 10 kohtingut ning neile, kelle töö on seotud raske tööga ja sportlastega, võib kuupäevade arvu suurendada 20–25-ni.

Nagu teiste toodete puhul, pole ka kuupäevade ületarbimine soovitatav. Niisiis, see võib põhjustada tugevat peavalu. Lisaks avaldab nende kuivatatud puuviljade suur kasutamine kahjulikku mõju hammaste seisundile. Kuna need puuviljad on väga magusad, võivad need põhjustada hammaste lagunemist. Seetõttu soovitavad hambaarstid datlite joomist sooja teega ilma suhkru või sooja veega lisada, kui pärast söömist pole võimalik hambaid pesta..

Muuhulgas väärib märkimist, et datlite seedimine võtab kaua aega, mistõttu neid ei soovitata 1,5-2 tundi enne magamaminekut tarbida..

Kuidas kuupäevad on head - 8 tõestatud fakti mõju kohta inimese tervisele

Kuupäevad on troopilises riigis kasvatatava datlipalmi viljad. On populaarne suupiste.

Suur hulk vitamiine, mineraale, kiudaineid ja antioksüdante määravad kuupäevade eelised inimese kehale..

Need aitavad vältida paljusid haigusi, neil on antimikroobne toime ja isegi vähktõve riski vähendamine..

Kuupäevade tüübid

Juba iidsetest aegadest on kuupäevi peetud väärtuslikuks toidutooteks. Maailma suurimad eksportijad on sellised riigid nagu Iraan, Saudi Araabia ja Egiptus. Poodides müüakse neid harva värskelt, neid saab tavaliselt osta kuivatatud puuviljadena (kuivatatud).

Kokku on teada üle 450 sordi, kõige populaarsemad on:

  1. Ajva. Samuti nimetatakse seda kuupäeva "kuninglikuks" ja seda peetakse kõige kallimaks. On punase või tumeda kastani värviga, pehme südamikuga ja peene aroomiga. Erineb väljendunud antioksüdantide ja põletikuvastaste omaduste poolest.
  2. Turi. Uskumatult magus pähkli maitse ja aroomiga puuvili. Tavaliselt kasutatakse suupistete ja salatite jaoks. Legendid räägivad, et just teda hakkasid inimesed esimest korda toiduks kasutama..
  3. Astuge sisse. See on suur (läbimõõduga kuni 6–9 cm) ja tumepruuni värvi. Sellel on ka pähkline aroom ja maitse, mis ühendab kirsi ja aprikoosi noote. Rikas raua, kiudainete ja B-vitamiinide poolest.
  4. Unabi või Ziziphus on tõeline. Kasvatatud ainult Hiina provintsides. See on keskmise suurusega ja pruun või burgund. Teiste esindajate seas paistab see silma C-vitamiini ja mineraalide (raud, magneesium, kaltsium) rohkuse poolest koostises.
  5. Mazfati. See on Iraani toiduainetööstuse peamine kaubandusklass. On šokolaadivärvi ja karamellimaitsega. Jõuab väikesesse (umbes 4,5 cm läbimõõduga), rikkalikult A- ja B-vitamiinidesse.
  6. Anbar. Kõige populaarsem sort Saudi Araabias. Sellel on väikesed (umbes 2-3 cm), kuid pehmed ja magusad punakaspruunid viljad. Rikas valgusisaldus ja haavade paranemise efekt.

Kuupäevade liigitamisel on ka muid lähenemisviise. Vastavalt küpsusastmele on:

  • kimri (mõru ja hapukas, värvus - kreemjast valgest roheliseks);
  • halal (kollane või punane; hapukas, kergelt magus maitse);
  • rutab (süda on pehme ja magus; värvus on lilla, šokolaad või punane);
  • tamr (sisaldab vähe niiskust, kergelt karm, sisaldab palju suhkruid, mis annab sellele ereda maitse ja aroomi).

Vedeliku mahu järgi võivad kuupäevad olla:

  • kuiv - niiskus kuni 18%;
  • poolpehme - 18 kuni 23%;
  • pehme - üle 23%.

Igal sordil on kindel kasvupind ja geograafiline leviala..

8 fakti nende eeliste kohta

Kaasaegne teadus on suutnud kinnitada paljusid kuupäevade kasulikke omadusi. Tutvume nendega lähemalt.

1. Omage rikkalikku kompositsiooni

Kuupäevad on üsna kõrge kalorsusega (umbes 277 kalorit 100 grammi kohta) ja on oma tasemelt võrreldavad viigimarjade või rosinatega.

Need sisaldavad peamiselt süsivesikuid ja veidi valke. Koostises praktiliselt pole rasva.

Kuupäevad on ka mõned väärtuslikud ained:

Toitainete nimetusLigikaudne protsent päevasest vajadusest (100 grammis)
süsivesikud32%
valgud4%
rasvad1%
toidukiudkolmkümmend%
vitamiin B5kuusteist
vitamiin B9viis%
vitamiin PPkümme %
kaaliumviisteist%
kaltsium7%
räni554%
magneesium17%
fosfor7%
raudakaheksa%
mangaan13%
vask21%
seleen6%
kroom118%

Nagu tabelist näha, eristatakse kuupäevi kompositsiooni kõige suurema kroomi ja räni koguse järgi:

  • kroom on vajalik glükoosi metabolismi säilitamiseks ja insuliini toime tugevdamiseks (perifeersete kudede suhtes);
  • räni on seotud kollageeni tootmisega ning säilitab selle tulemusel naha sileduse ja elastsuse, mis on eriti oluline üle 50-aastastele naistele, kui kortsud on aktiivsed..

2. Parandage seedimist

Kuupäevad on inimkeha jaoks väärtuslik kiudainete allikas, mis on vajalik seedetrakti kõigi osade hästi koordineeritud tööks..

Hiina eksperdid on leidnud, et kuupäevade regulaarne lisamine dieedile võib tugevdada sooleseina peristaltilisi liikumisi ja suurendada väljaheidete sagedust päeva jooksul..

Teadlased soovitavad kuupäevi kasutada kõhukinnisuse ennetamiseks ja raviks. Sarnased andmed näitavad Suurbritannia teadlaste uuringuid.

Osa kiududest toimetatakse distaalsetesse piirkondadesse muutmata kujul, kus kasulikud mikroorganismid seda aktiivselt fermenteerivad, mis viib nende arvu suurenemiseni. Sarnasel taustal on patogeense ja oportunistliku floora kasv ja paljunemine pärsitud.

Samuti tuleb märkida, et sõbralike bakterite ja kiudainete koostoimes eralduvad spetsiaalsed ained (näiteks butüraat), mis parandavad käärsoole ja pärasoole epiteelirakkudes ainevahetusprotsesse. See aitab vähendada nende elundite vähktõve tekkimise riski..

3. Kas antioksüdantne toime

Kuupäevad sisaldavad antioksüdante.

Antioksüdandid kaitsevad kõiki keha rakke vabade radikaalide eest (oksüdatiivse stressi ajal). Selle tulemusena väheneb mis tahes elundisüsteemi krooniliste haiguste ja pahaloomuliste kasvajate tekkimise tõenäosus.

Antioksüdantide sisalduse osas on kuupäevad viigimarjadest ja ploomidest ees.

Kõige võimsamad antioksüdandid puuviljades on:

  1. Flavonoidid. Supresseerige krooniline põletik. Näidake olulist potentsiaali diabeedi, Alzheimeri tõve ja teatud vähkide ennetamisel.
  2. Karotenoidid. Parandada kardiovaskulaarsüsteemi tervist, samuti normaliseerida nägemisorganite tööd, vältides "vanusega seotud patoloogiate" (makulaarse degeneratsiooni) arengut.
  3. Fenoolhape. On võimsa põletikuvastase toimega. Sellel põhinevaid preparaate kasutatakse südame-, veresoonte- ja maksahaiguste ennetamiseks ja raviks. Antioksüdant näitab ka märkimisväärset kasvajavastast toimet.

Kuupäevi soovitatakse antioksüdatiivse toime tõttu tarvitada päriliku koormuse olemasolul onkoloogiliste, kardioloogiliste ja endokrinoloogiliste haiguste korral, samuti elades maailma ökoloogiliselt ebasoodsates piirkondades..

4. Parandage aju tervist

Saksa teadlased on avastanud, et kuupäevad võivad takistada selliste neurodegeneratiivsete haiguste nagu Alzheimeri või Picki tõbi arengut.

Ravivad omadused põhinevad taime võimel kroonilist põletikku pärssida. Eelkõige vähenes märgatavalt põletikulise reaktsiooni üks võtmetähiseid - interleukiin 6.

Samuti vähendavad kuupäevad spetsiifiliste amüloid-beeta-valkude kontsentratsiooni aju vaskulaarses kihis. Sellised ained mängivad olulist rolli aterosklerootiliste naastude moodustumisel koljusisestes ja -välistes arterites ning suurendavad selliste patoloogiate riski nagu: isheemiline insult ja krooniline ajuisheemia.

Omaani spetsialistide katsed hiirtega näitavad kuupäevade võimet parandada kognitiivset sfääri (mälu, tähelepanu ja mõtlemist), õppimist. Nende tarbimise taustal ärevus ja ärevus vähenevad, depressiivsete häirete kulg paraneb..

5. Kasulik raseduse ajal

Iraani teadlaste sõnul loob raseduse viimastel nädalatel kuupäevade kasutamine tingimused emakakaela täielikuks laienemiseks ja vähendab sünnitusoperatsioonide sagedust..

Jordaania eksperdid märgivad, et raseduse viimastel nädalatel 6 kuupäeva võtmine päevas vähendab keisrilõike vajadust 20%.

Samuti leiti, et rasedatel, kes tarbivad regulaarselt kuupäevi (alates sündimata lapse kandmise 37. nädalast), on sünnitusprotseduur lühem. Keskmiselt lühendatakse kestust 4 tunni võrra.

Kirjeldatud raviomadused põhinevad kuupäevade koostises spetsiaalsete ühendite olemasolul, mis seonduvad selektiivselt organismis oksütotsiini retseptoritega. Seetõttu on kokkutõmbed aktiivsemad, kõik sünnitusprotsessid kiiremad.

6. Säilitage luude tugevus

Kuupäevad on oluline fosfori, kaltsiumi, kaaliumi ja magneesiumi allikas. Need toitained on vajalikud ainevahetusprotsesside normaliseerimiseks kõigis luukudedes, samuti kaltsiumi "vanusega seotud" leostumise vältimiseks..

Kuupäevade regulaarne lisamine dieedile vähendab osteoporoosi tekkimise tõenäosust, mille sagedus arenenud riikides pidevalt areneb. Ohus on naised pärast menopausi, samuti eakad inimesed.

Ülalkirjeldatud mineraalide piisav lisamine riskirühma kuuluvate inimeste toidulauale võib tugevdada luid, vältida osteoporoosi teket ja vähendada luumurdude (eriti kõige ohtlikum - puusaluumurd) riski..

7. Vähendage veresuhkrut

Saudi Araabia teadlased väidavad, et kuupäevadel on madal glükeemiline indeks, mis ei põhjusta pärast nende söömist veresuhkru taseme järsku tõusu..

Samuti on toode küllastunud toidukiudude ja antioksüdantidega, mis suurendavad perifeersete kudede retseptorite (lihaste ja rasvade) tundlikkust insuliini suhtes. Kirjeldatud asjaolu parandab rakkude suhkru imendumist verest.

Kuupäevad normaliseerivad ka rasvade ainevahetust, mis sõltub peaaegu otseselt glükoosi metabolismist. See võimaldab kuupäevi kasutada mitte ainult II tüüpi diabeedi kulgu ja ennetamise kontrollimiseks, vaid ka kehakaalu langetamiseks. Toime ei ole seotud suguhormoonidega ja väljendub võrdselt nii meestel kui naistel.

Teadlased märgivad kuupäevade võimet vähendada suhkurtõve tüsistuste (diabeetiline retinopaatia ja nefropaatia) esinemissagedust.

Kuupäevapuu vilja soovitatakse tarbida kõigil II tüüpi diabeedi all kannatavatel inimestel, samuti sellele eelsoodumusega inimestel..

8. On antimikroobne toime

On tõestatud, et kuupäevad suudavad pärssida paljude patogeensete bakterite, seente ja viiruste kasvu ja paljunemist.

See omadus võib oluliselt vähendada nakkus- ja põletikuliste haiguste tekke riski või hõlbustada nende kulgu..

Tänaseks on taime efektiivsus (1, 2) kindlaks tehtud järgmiste patogeenide suhtes:

  • eosfusarium;
  • fusarium solanaceous;
  • alternaria asendusliige;
  • klebsiella kopsupõletik;
  • Escherichia koli;
  • fekaalne enterokokk.

Teadlased rõhutavad kuupäevade tähtsat rolli mitte ainult ennetamisel, vaid ka teatud bakteriaalsete infektsioonide, näiteks Escherichia coli ja Enterococcus faecalis põhjustatud infektsioonide ravimisel.

Ohutus ja kahju

Kuupäevad on inimestele üsna ohutu toode. Kuid neil on ka vastunäidustusi ja üksikutes olukordades võib see kahjustada tervist..

Allpool on kõige tavalisemad kõrvaltoimed:

  1. Rasvumine. Kuupäevad on kõrge kalorsusega toode. Ebapiisav tarbimine võib kehakaalu negatiivselt mõjutada.
  2. Düspeptilised häired. Kuupäevad sisaldavad palju kiudaineid. Liigne kiudainete tarbimine organismi viib sooleseinte desorganisatsioonini, mis on täis kõhukinnisust või kõhulahtisust, puhitus ja kõhuvalu, iiveldust.
  3. Allergilised reaktsioonid. Neid põhjustab keha sensibiliseerimine peamiselt üksikute taimvalkude suhtes. Tavaliselt iseloomustab kerge kulg (nahareaktsioonid), kuid anafülaksia pole välistatud. Allergiliste patoloogiate esinemisel kuupäevade kasutamisel anamneesis on toode vastunäidustatud.

Toode on lubatud ja isegi soovitatav kasutada raseduse ja imetamise ajal. Peamine on hoolikalt normeerida.

Valik ja kasutamine

Tõeliselt kvaliteetsete kuupäevade valimisel peaksite olema ettevaatlik. Vaatleme peamisi kriteeriume:

  1. Värv. Kvaliteetsetel puuviljadel on oranž, punane, burgundi või šokolaadi toon (olenevalt tüübist). Valgete või mustade laikude (hallituse jäljed) olemasolu on vastuvõetamatu.
  2. Pind. Kuupäevad peaksid olema kergelt läikiva või mattpinnaga, puudutamisel ei jää sõrm kinni.
  3. Ausus. Kõik pisarad ja muud kahjustused, augud on märk seente või bakterite võimalikust püsimisest viljas.
  4. Luu. On vaja osta kuupäevad kiviga. See tagab bakteriaalse või seensaaste puudumise. Samuti eristavad neid kuupäevi pehme tuum ja rikkalik maitse..
  5. Aroom. Kuupäevad peaksid lõhnama meeldivalt ja hapukalt. Keemilised lisandid viitavad puudulikule pakendamise ja säilitamise tehnoloogiale.

Alates valmistamise hetkest ja pakendamisest säilitatakse kuupäevi 2 kuni 6 kuud (sõltuvalt konteineri ja sordi laadist). Samuti on vaja puuvilju õigesti säilitada (vastavalt pakendi andmetele).

Kasutamisel on soovitatav järgida mitmeid lihtsaid reegleid:

  1. Pesemine. Kuupäevad tuleb enne joomist pesta (eelistatult 20-30 minutit enne joomist).
  2. Köide. Päevas peaks sööma mitte rohkem kui 50–90 grammi datlit. Eelistatult värske. Luu kasutamine on vastuvõetamatu.
  3. Laekumise aeg. Kuna puuviljad on kiudainerikkad, tuleks neid tarbida hommikul hommikusöögiks või pärastlõunal. Õhtune vastuvõtt (eriti enne magamaminekut) on täis seedetrakti ülekoormust ja unehäireid.
  4. Kombineerimine teiste toodetega. Kuupäevad on suurepärases kooskõlas lihatoitudega, sobivad köögiviljahautiste, pilafi või salatite küpsetamiseks, võivad olla kastmete ja kastme valmistamise peamine koostisosa. Nende põhjal saate süüa kompotte, keetmisi või siirupeid. Neid kombineeritakse ka pähklite ja kuivatatud puuviljadega, näiteks kuivatatud aprikooside, ploomide või rosinatega. Kuupäevi ei tohiks segada tsitrusviljade ja piimaga.

Kuupäevade eelised ja kahjud

Kuupäevad on suurepärase maitsega suurepärased puuviljad. Nad kasvavad puul, mida kutsutakse datlipalmiks ehk sõrmdatlideks, jõudes 25 meetri kõrgusele. Ja sulelised palmilehed kasvavad kuni 15 meetri pikkuseks.

Tuleb välja, et datlipalm oli esimene taim, mille inimesed kodustasid..

"Elu marjad", "kõrbeleib", "looduse sahver" - nii nimetatakse sageli kuupäevi. Ja seda põhjusega. Kuupäevad on hea toidu asendaja. Võite istuda kuupäevadel ja vees mitu kuud, ilma et see kahjustaks keha. Lisaks on see ideaalne delikatess ja sellest võib saada koogide ja maiustuste täielik asendaja. Ja araablased kasutavad kuupäevi leivana.

Kuupäevade eelised

Kuupäevade eelised seisnevad eelkõige selles, et need sisaldavad suures koguses inimesele vajalikke aminohappeid, mida on teistest puuviljadest raske leida..

Enamasti süüakse kuivatatud puuvilju. Kuid neid kasutatakse ka värskelt. Värsketest datlitest valmistatakse salateid, keedetud ja praetud roogasid, želeesid, konserve, marmelaade, moosi ja jooke. Neist saab suhkrustatud puuviljade, ploomide ja rosinate vääriline asendaja. Elu marjadest valmistatud mahl on alkohoolne jook. Samuti kasutatakse puuvilju suhkru, mee ja jahu valmistamiseks. Datlijahu kasutatakse peene maitsega küpsiste, kuklite, pirukate ja kookide küpsetamiseks.

Kuivatatud datlid säilitavad kõik värske kasulikud omadused.

Hinnanguliselt sisaldavad kuupäevad 23 aminohapet ja trüptofaani on neis palju. See aminohape vastutab aju normaalse toimimise eest ja aitab psüühikat stabiliseerida. Seetõttu on trüptofaan asendamatu aminohape inimestele, kes kogevad pidevat närvipinget ja sagedast stressi. Trüptofaan on raske vaimse tööga inimeste jaoks hädavajalik. Tänu trüptofaanile inimese psüühika stabiliseerub ja selle aminohappe regulaarne tarbimine koos toiduga võimaldab teil muutuda rahulikumaks ja rahulikumaks..

Kuid see pole kaugeltki kõik kuupäevade eelised, mis nende kasutamisest tulenevad..

Eraldi tasub märkida selliseid kasulikke omadusi nagu:

Kuupäevad kõrvaldavad kõrvetised tõhusalt, vähendades mao keskkonna happesust. See on võimalik tänu nende koostises sisalduvale glutamiinhappele..

Kuupäevad on kasvajavastase toimega, kuna need sisaldavad nii tugevat antioksüdanti nagu seleen.

Kuupäevade söömine aitab tugevdada inimese immuunsust.

Kuupäevad võivad aidata vähendada südameataki riski.

Teine kasulik kuupäevakvaliteet on nende abiga võime näljatunnet kiiresti rahuldada ja energiavarusid täiendada. Puuviljad sisaldavad suures koguses suhkruid, kuid organism imendub need väga kiiresti, kuna datlid sisaldavad B5-vitamiini.

Datlite regulaarne tarbimine toidus parandab kognitiivseid võimeid, võimaldab normaliseerida närvisüsteemi toimimist.

Kuupäevad sisaldavad palju mikroelemente, sealhulgas rauda, ​​väävlit, vaske, magneesiumi ja kaltsiumi.

Te ei tohiks loobuda kuupäevade kasutamisest ülekaalulistele inimestele. Mõõdukalt süües ei soodusta puuviljad kaalutõusu.

Mis on kuupäevade üldised eelised?

Kuupäevade eelised on praktiliselt piiramatud, nende puuviljade positiivsete omaduste kogum inimeste tervisele on suur:

Kuupäevi saab ohutult kasutada laste toidulauale lisamiseks..

Kuupäevad ei arenda patogeenseid viirusi, baktereid, parasiite ja muid mikroorganisme. Nad lihtsalt ei suuda neis ellu jääda..

Kuupäevi kasutatakse tootena parasiitide vastu. Neid saab kasutada giardiaasi ja amebiaasi raviks..

Kuupäevad on toode, mille saab lisada rase naise menüüsse. Looded aitavad vähendada raseduse katkemise ohtu.

Kuupäevade eelised aju jaoks on hindamatud. Tänu nendele viljadele suureneb vaimne jõudlus 30%. Juba pärast 30 minutit pärast kuupäevade söömist saate kaotatud jõu ja energia taastada.

Kuupäevi kasutatakse mao- ja soolevähi ennetamiseks. Neid kasutatakse aktiivselt aneemia ja südamepuudulikkuse korral. Kuupäevad on soovitatav lisada nõrgenenud patsientide dieeti.

Isegi I. I. Mechnikov ise märkis, et kuupäevad on kasulikud seedehäiretega inimestele. Kuupäevad aitavad kaasa seedetrakti kvaliteetsele puhastamisele.

Kuupäevade eelised silmadele on teada. Puuviljad aitavad vabaneda väsimusest, parandavad nägemist.

Kuupäevad normaliseerivad kõrget vererõhku, parandavad vereringet.

Keha taastub pärast antibiootikumravi kiirendatud tempos, kui inimene lisab oma menüüsse regulaarselt kuupäevi. Lisaks võimaldavad need puuviljad minimeerida antibiootikumide võtmise kõrvaltoimeid..

On hädavajalik tarbida kuupäevi inimestele, kes elavad keskkonnale ebasoodsas keskkonnas. Kuupäevad võitlevad kantserogeenide tekkega inimkehas.

Tänu kuupäevadele saate saavutada vere kolesteroolitaseme normaliseerimise.

Lisaks on kuupäevadel kehale kasulik mõju:

Andke küüntele jõudu ja ilu.

Abi maksa-, neeru- ja kopsuhaiguste korral;

Vähendab kantserogeenide teket ja kasvajate tekkimise ohtu;

Puhastage veri toksiinidest ja raskemetallidest;

Parandab vaimset jõudlust;

Kesknärvisüsteemi stressi leevendamine;

Säästa stressist;

Vähendab silmade väsimust;

Muuda juuksed terveks, säravaks ja ilusaks;

Muutke nahk elastseks ja elastseks;

Pikkadele reisidele on soovitatav neid kaasa võtta..

Väidetavalt sundis Aleksander Suur sõdureid enne lahingut sööma 7 datlipalmi vilja, tänu millele nende jõud ja vastupidavus kasvasid..

Kuupäevade eelised inimestele on suured ja neid on väga raske alahinnata..

Kuupäevade eelised naistele

Kuupäevade eelised naistele on ilmsed, eriti kui tegemist on sellise perioodiga nagu lapse kandmine. Puuvilja koostis sisaldab aineid, mis aitavad tugevdada emaka lihaseina. Seetõttu on sünnitamine palju lihtsam ja sünnitusjärgse verejooksu oht on minimaalne. Seetõttu ei tohiks teid üllatada soovitus lisada oma dieeti kuupäevad naistele sünnituse ajal ja pärast seda. Lisaks väheneb tänu nendele puuviljadele risk sünnitusejärgseks massiliseks verejooksuks ja naise keha taastub kiiremini..

Kuupäevad on kasulikud ka imetamise ajal. On tõestatud, et datlite regulaarne tarbimine soodustab hormooni oksütotsiini tootmist. See omakorda suurendab laktatsiooni. Seetõttu on datlid imetavatele emadele väga kasulik toode..

On teada, et sünnitusjärgne depressioon on igal kolmandal naisel üsna väljendunud ja ühel või teisel määral esinevad selle sümptomid kõigil noortel emadel. Kuupäevad võimaldavad teil normaliseerida närvisüsteemi seisundit, mis tähendab, et sünnitusjärgse depressiooni sümptomid on minimaalsed. Seetõttu saab naine tänu neile maitsvatele puuviljadele täiel määral nautida kogu emaduse ilu..

Samuti ärge ignoreerige naiste kuupäevi tavalisel eluperioodil ja mitte ainult raseduse ajal. Kuupäevad on kasulikud, kuna need võivad kõrvaldada premenstruaalsele sündroomile iseloomulikud negatiivsed sümptomid. Nende abiga saate vähendada hajameelsust, jõu kaotust, meeleolu kõikumist ja apaatiat või sellest täielikult vabaneda..

Pole saladus, et kaasaegsed naised veedavad suurema osa oma elust tööl. Just neile on kuupäevad väga kasulikud. Need puuviljad on ajutegevuse looduslikud stimulaatorid, nad toimivad omamoodi loodusliku energeetikana. Samas on neid väga mugav kerge vahepalana kaasa võtta, sest datlid ei võta palju ruumi ja mahuvad kergesti igasse käekotti.

Regulaarne datlitarbimine on kindel viis ilu saavutamiseks. Puuviljad "töötavad" seestpoolt väljapoole, aidates parandada küünte, juuste ja naha seisundit. Kuupäevad aeglustavad loomulikult keha vananemisprotsessi. Seetõttu peavad kuupäevad olema iga naise menüüs..

Kuupäevade eelised meestele

Teaduslikult tõestatud kuupäevade eelised meestele.

Siin on mõned põhjused, miks peaks kuupäevi tarbima eranditult kõik inimkonna tugeva poole esindajad:

Kuupäevad suurendavad seksuaalset vastupidavust.

Kuupäevad aitavad ennetada südame- ja veresoontehaigusi. Vahepeal on tõestatud, et need haigused on meessoost elanikkonna peamine surmapõhjus..

Kuupäevad aitavad minimeerida vähi, sealhulgas eesnäärmevähi tekke riski.

Puuviljad on meestele kasulikud, kuna need suurendavad aktiivsete spermatosoidide arvu. Juba iidsetest aegadest on idamaades olnud kombeks toita mehi, kes on abielus ja soovivad oma naisi datlitega immutada. Arvatakse, et lapsed on tervemad ja vastupidavamad.

Enamikul meestel on halvad harjumused, mis on kantserogeenide organismi sattumise põhjus. See puudutab peamiselt tubaka suitsetamist ja alkoholi kuritarvitamist. Kuupäevad aitavad puhastada verd toksiinidest ja aitavad kehal ka kantserogeenidega võidelda.

Lisaks on kõik mehed igapäevaselt stressis. Kuupäevad toimivad loodusliku rahustina, mis normaliseerib närvisüsteemi toimimist, soodustab energialaine kasvu ja suurendab efektiivsust..

Kuupäevade eelised paksudele ja kõhnadele inimestele

Üllataval kombel on kuupäevad paksude ja kõhnade inimeste jaoks peaaegu võrdselt kasulikud. Neid võivad süüa nii ülekaalulised kui ka alakaalulised inimesed. Ühelt poolt on puuviljad väga kaloririkkad, ainult 100 g toodet sisaldab 340 kcal. Teisalt on kuivatatud datlid osa väga populaarsest dieedist, mis on viinud paljud naised kogu maailmas kaalust alla..

Dieet taandub asjaolule, et esimese 4 päeva jooksul on vaja süüa ainult kuupäevi. Võite juua taimeteesid ja rohelist teed. Seejärel sööb kaalulangetus veel 2 päeva datleid, täiendades toitu roheliste magustamata õuntega. See on väga tõhus dieet, mis võimaldab teil kiiresti vabaneda liigsetest kilodest. Kuid te ei tohiks sellest pidevalt kinni pidada. Dieeti tohib kasutada ainult viimase abinõuna.

Kuupäevad sobivad anoreksiaga inimestele. Nad peaksid tarbima datliteed. Keha imendub hästi, aitab kaasa selle küllastumisele toitainete ja hädavajalike kilokaloritega. Seda puljongit soovitatakse juua kõigile raske düstroofiaga patsientidele..

Huvitavad faktid kuupäevade eeliste kohta

Kuupäevade eelistest on palju teada - see on teaduslikult tõestatud fakt. Teadlased on leidnud, et süües vaid ühte puuvilja, käivitab inimene kehas "pöördumatu paranemise protsessi". Täpselt see fraas kuulub teadlastele, kes viisid läbi kuupäevade eeliseid..

Lisaks usuvad maailma eri rahvaste esindajad, et kuupäevadel on maagilised omadused ja need võivad mõjutada inimese eeldatavat eluiga:

Hiinlased väidavad, et mõnel nende saja-aastasel on dieedi aluseks kuupäevad..

Paljud kaasaegsed toitumisspetsialistid soovitavad kommid ja muud maiustused asendada kuupäevadega..

Teada on, et seda madalam on veresuhkru tase nälg. Ainult 2 kuupäeva söömine võimaldab teil selle näitaja normaalseks muuta. On märkimisväärne, et näljatunne taandub väga pikka aega..

See on viimane tehnika, mida paljud toitumisspetsialistid soovitavad oma patsientidel kasutada, et keha "petta" ja mitte süüa eriti kaloririkka toitu. Näljatundele alludes peaksite alati hoidma mõnda puuvilja, et mitte söögile toppida.

Kuupäevade eelised diabeedi korral

Kuupäevade kasulikkust diabeedi vastu vaidlustavad mõned teadlased endiselt. Mõned teadlased väidavad, et suhkruhaigusega puuviljad on täiesti vastunäidustatud, kuna need sisaldavad 70% suhkrut.

Teised teadlased, näiteks Iisraeli teadlased usuvad, et suhkruhaigusega patsiendid võivad teatud tüüpi (Majkholi sort) kuupäevi tarbida. Siiski soovitavad nad piirata nende kogust 100 g-ni päevas..

Igal juhul peavad diabeedihaiged arvestama oma veresuhkru tasemega ja sööma päevas mitte rohkem kui 2 puuvilja, arvutades välja süsivesikute üldkoguse. Samuti ei tohiks raske ja mõõduka diabeediga patsientide dieeti lisada kuupäevi..

Kuupäevad kahjustavad

Kuupäevade kahjustus peaks olema kõigile teada, kuna nende kasutamisel on teatud piirangud, sealhulgas:

Diabeediga patsiendid peaksid loote sööma ettevaatusega, kuna see võib suurendada veresuhkrut.

Vältige maohaavanditega inimeste liigset datlitarbimist.

Fruktoositalumatusega inimestele ei saa datlit süüa.

Neeruhaigetel on keelatud kasutada kuupäevi, eriti urolitiaasi taustal.

Piirake ülekaaluliste inimeste kuupäevade kasutamist.

Sageli kleepub viljale mustus, mida on raske pesta. Koos mustusega võib patogeenne mikrofloora kehasse sattuda.

Ärge sööge datlit ja tsitrusvilju korraga: süsivesikute ja happeliste toitude kombinatsioon võib põhjustada maoärritust.

Lisaks sellele võtab datlipalmi vili seedimisel maos kaua aega, laadides selle ja jättes puhkamata. Seetõttu võib maiuste liigne tarbimine mao "peatada" ja põhjustada kõhukinnisuse arengut..

Isegi kui inimesel pole vastunäidustusi kuupäevade söömiseks, ei tohiks te süüa rohkem kui 10 puuvilja päevas. Sellest portsjonist piisab täiskasvanutele ja lastele, et neist maksimumi võtta..

Kuupäevad raseduse ajal

Kuupäevad ja raseduse ajal on kasulikud, kuna:

tugevdada emaka lihaseid;

vältida raseduse katkemist ja enneaegset sünnitust;

hõlbustada sünnitust: kiirendada neid ja leevendada valu;

vähendada sünnitusjärgse verejooksu kestust.

Pärast sünnitust taastatakse kaotatud jõud. Need on kasulikud ka imetavatele naistele, kuna suurendavad laktatsiooni. Lisaks satuvad koos piimaga kõik kasulikud ained beebi kehasse ja suurendavad selle vastupidavust paljudele haigustele..

Suurematel lastel soovitatakse küpsetada datlikompotti. See mitte ainult ei rikasta keha vitamiinide ja mineraalidega, vaid leevendab ka koolikuid ja seedehäireid.

Kuidas valida kuupäevi?

Kuupäevi müüakse poes kuivatatult. Peaksite valima puuviljad, mis ei jää pakendis kokku, vaid asuvad eraldi. Hea, kui nende pinnal pole kristalset suhkrut..

Kui kuupäevad on läikiva pinnaga, siis on need määritud, et pakkuda neile atraktiivset esitlust. Selliste puuviljade ostmisest peate keelduma..

Küpsed viljad on tumedat värvi, kuivad ja kortsus. Kuupäevad ei tohiks siiski liiga kortsud olla, sest see näitab, et need on kuivad. Nahk peab olema hallituseta. See peab olema täielik, ilma nähtavate kahjustusteta. Arvatakse, et kuupäevad, mille sees on luu, on tervislikumad.

Kuupäevade kasutamise vastunäidustused

Vaatamata kasulike omaduste rohkusele ei saa kõik datlit süüa. Kuupäevad on vastunäidustatud suhkruhaiguse ja individuaalse talumatuse korral. Inimesed, kes põevad maohaavandeid, gastriiti, koliiti, enteriiti ja muid seedesüsteemi haigusi, peaksid piirama puuviljade tarbimist.

Kuupäevad: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kuupäevad on puuviljad, mis sisaldavad palju toitaineid. Tänu neile nimetatakse Araabia riikides neid "elu leivaks". Venemaal on kõige sagedamini saadaval kuivatatud datlipalmi puuviljad. Kõige sagedamini ei ärata need meie tähelepanu, sest need ei tundu eriti isuäratavad. Kuid nii kuivatatud kui värsked datlid on inimorganismile väga kasulikud ja avaldavad positiivset mõju meie tervisele..

p, plokktsitaat 1,0,0,0,0 ->

Pikka aega peeti datlipuu vilju "suhkrupommiks", hilisemad uuringud näitasid, et kuigi need on väga magusad, ei põhjusta need puuviljad veresuhkru taseme tõusu. Ja alandab oluliselt kolesteroolitaset.

p, plokktsitaat 2,0,0,0,0 ->

Kuupäevad vähendavad teadaolevalt ka südameataki ja insuldi riski. Kuid sellega ei ole veel lõpp tervisele, mida selle maitsva toote tarbimisel saame. Avastage nende väikeste ja tervislike puuviljade muid eeliseid ja võimalikke kahjusid.

p, plokkpakkumine 3,0,0,0,0 ->

  • Kuupäevad: mis see on
  • Kuidas kuupäevad kasvavad
    • Kuivatatud ja värsked datlid
  • Koostis ja kalorite sisaldus
  • Kasutamise vastunäidustused
  • Kuupäevad: glükeemiline indeks
  • Kuupäevad - kasulikud omadused ja kui palju võite päevas süüa
    • Kuupäevade eelised naistele
    • Kas on võimalik anda lastele kuivatatud kuupäevi
  • Kas kõhulahtisuse korral on datleid võimalik süüa, lahtistina
  • Kaalukaotuse kuupäevad: kas see on võimalik või mitte ja kui palju
  • Kuidas köögis kuupäevi kasutada
  • Kuidas valida ja säilitada kuivatatud kuupäevi

Kuupäevad: mis see on

Kuupäevad on datlipalmide vili, mis kasvavad paljudes Aafrika, Austraalia ja Ameerika riikides. Kuna need annavad palju energiat, olid nad üks esimesi puuvilju, mida inimesed kasvatasid. Neid on reisides kasutatud suure energiasisaldusega toiduna. Nende põhjal valmistati küpsetamiseks magus datlisiirup (mesi) ja vein. Kuivatatud kuupäevi on väga lihtne säilitada, mistõttu need vallutasid toiduainetena kiiresti maailma..

p, plokkpakkumine 4,0,0,0,0 ->

Kuupäevad on suhkrute ja looduslike salitsülaatide allikad, mis toimivad nagu aspiriin. Kasutatakse ka kosmeetikatööstuses. Taim DHEA (pärineb kuupäevapuust) on koostisosa, mis on identne inimkeha toodetud loodusliku hormooniga.

p, plokktsitaat 5,0,0,0,0 ->

Kreemis kasutatuna on sellel regenereerivad, antioksüdandid, pinguldavad, rahustavad ja tugevalt kortsudevastased omadused. Neid lisatakse ka kehakreemidele, losjoonidele, vannivahudele..

p, plokktsitaat 6,0,0,0,0 ->

p, plokktsitaat 7,0,0,0,0 ->

Siiski tuleb meeles pidada, et üksikute toitainete sisaldus datlite viljas varieerub sõltuvalt sordist. Näiteks kõige populaarsem sort Deglet Nur sisaldab ainult (0,4 mg / 100 g) C-vitamiini ja veidi rohkem vit. A (10 RÜ). Omakorda ei sisalda sort Medjool üldse C-vitamiini, kuid selle kompenseerib märkimisväärne vitamiinisisaldus. A (149 RÜ) ja B6 (0,249 mg / 100 g).

p, plokktsitaat 8,0,0,0,0 ->

Lisaks sisaldab Medjool rohkem kaltsiumi (64 mg / 100 g) ja magneesiumi (54 mg / 100 g) kui Deglet Nur (vastavalt 39 mg / 100 g ja 43 mg / 100 g), kuid sisaldab vähem foolhapet. (15 μg / 100 g).

p, plokktsitaat 9,0,0,0,0 ->

Kuidas kuupäevad kasvavad

Kuupäevad kasvavad datlipalmidel, mille kõrgus on 25 meetrit. Nad kasvavad Aafrikas, Ameerikas ja Austraalias. Viljad on piklikud ja ulatuvad kuni 7 cm pikkuseks. Kuivatatud on kõva nahaga ning seest pehmed ja kleepuvad kiud.

p, plokktsitaat 10,0,0,0,0 ->

Söödud kuupäevapalmi sortidel on kolm peamist rühma:

p, plokktsitaat 11,0,0,0,0 ->

  • sitke - sellesse rühma kuulub sort Thoor, mida nimetatakse "datlileivaks";
  • pooljäik - hõlmavad näiteks Deiri, Zahdi sorte ning kõige populaarsemat ja samas parimat tüüpi Deglet Nur;
  • pehme - selles rühmas sort Medjool. Sellel sordil on väga suured viljad, õrn õhuke kest ja mahlane liha..

Venemaal võib peamiselt kuivatatud või värskes vormis leida pehmeid ja poolkõvasid datleid. Kõvad sordid on leiva valmistamiseks kasutatava jahu koostisosa.

p, plokktsitaat 12,0,0,0,0 ->

Kuivatatud ja värsked datlid

Kuivatatud kuupäevi eksitatakse sageli värskete kuupäevadega. Seda seetõttu, et värsked puuviljad näivad olevat juba kuivanud. Värsked datlid sisaldavad teiste puuviljadega võrreldes väga vähe vett, vaid 21,3 grammi 100 g kohta. Kas kuivatamine mõjutab toiteväärtust??

p, plokktsitaat 13,0,0,0,0 ->

Kuivatamine on üks traditsioonilisi dehüdratsioonil põhinevaid säilitamismeetodeid. See aeglustab bakterite ja hallitusseenete kasvu, mis võivad puu- ja köögivilju rikkuda..

p, plokktsitaat 14,0,0,0,0 ->

Mõned toitained, näiteks B-vitamiinid, on tundlikud kõrgete temperatuuride suhtes, kuid kuivatatud ja värskete datlite lõppomadused ei erine eriti. Miks? Värsked kuupäevad kuivavad veekoguse tõttu väga lühikese aja jooksul.

p, plokktsitaat 15,0,1,0,0 ->

Kuivatatud datlid on suurepärane energiaallikas, vitamiinid ja mineraalid. Need aitavad säilitada tervist ja neil on põletikuvastased omadused. Nad toetavad vereringe ja närvisüsteemi toimimist. Nad on ka suhteliselt tervislikud suhkruasendajad..

p, plokktsitaat 16,0,0,0,0 ->

Koostis ja kalorite sisaldus

Kuivatatud kuupäevade kaloreid ei tohiks võrrelda sama värskete puuviljade massiga. 100 grammi värsket datlit sisaldab 142 kilokalorit ja kuivatatud toote energiasisaldus on palju suurem kui 277 kcal.

p, plokktsitaat 17,0,0,0,0 ->

Kuivas tootes on alati rohkem kaloreid.

Kuivatatud puuviljad on veetustatud, seega on see nii energia (kalorite) kui ka toitainete kontsentratsioon.

p, plokktsitaat 19,0,0,0,0 ->

Kaks kõige populaarsemat datlisorti, Deglet Nur ja Medjul, erinevad toitainete sisalduse poolest veidi. Mõlemad sordid on head vitamiinide ja mineraalide allikad..

p, plokktsitaat 20,0,0,0,0 ->

Vitamiinid
Deglet NurMedjul
C-vitamiin0,4 mg0 mg
Tiamiin0,052 mg0,050 mg
Riboflaviin0,066 mg0,060 mg
Niatsiin1,274 mg1610 mg
Vitamiin B60,165 mg0,249 mg
Foolhape19 μg15 mcg
A-vitamiin10 RÜ149 RÜ
E-vitamiin0,05 mg0 mg
K-vitamiin2,7 mcg2,7 mcg

p, plokktsitaat 21,0,0,0,0 ->

Mineraalid
Deglet Nur (mg-des)Medjul (milligrammides)
Kaltsium3964
Raud1.020,90
Magneesium4354
Fosfor6262
Kaalium656696
Naatrium21
Tsink0,290,44
  • Kaalium: mõjutab vererõhku ja reguleerib südame tööd, osaleb valgusünteesis, toetab närvisüsteemi ja lihaseid;
  • Magneesium: on vajalik mitte ainult südame ja närvide toimimiseks, vaid ka meie keha peamisteks energiamuundumisteks;
  • Fosfor: vastutab luustiku ja närvisüsteemi eest;
  • Tsink: tugevdab keha vastupanuvõimet nakkustele, hoiab juuste ja küünte tervislikku välimust;
  • Raud: mõjutab otseselt vere hapniku kandmise võimet, avaldab soodsat mõju ka immuunsusele ja närvisüsteemile;
  • B-vitamiinid: kriitiline närvisüsteemile ja ainevahetusele.

Värskete datlite toiteväärtus (100 g kohta) (populaarsete sortide Deglet Nur ja Medjool puhul):

p, plokktsitaat 22,0,0,0,0 ->

Deglet NurMedjul
Energia282 kcal277 kcal
Valk2,45 g1,8 g
Rasvad0,39 g0,15 g
Süsivesikud75,03 g74,97 g
sh. monosahhariidid63,35 g66,47 g
Tselluloos8 g6,7 g

Kuivatatud datlitel on sarnane toiteväärtus. Erandiks on kiudainesisaldus, mis on veidi suurem (umbes 8,7 g / 100 g) kui toored puuviljad.

p, plokktsitaat 23,0,0,0,0 ->

Kasutamise vastunäidustused

Kuupäevad on üsna kõrge glükeemilise indeksiga, nii et diabeetikud peaksid hoiduma nende söömisest. Lisaks tuleks gastriidi, kõhukrampide ja puhitusega inimeste toidust välja jätta puuviljad, kuna need võivad neid suurendada..

p, plokktsitaat 24,0,0,0,0 ->

Need puuviljad, nagu viigimarjad ja rosinad, sisaldavad türamiini, mis võib põhjustada peavalu, nii et migreenihoogude suhtes kalduvad inimesed peaksid kuupäevade tarbimist piirama..

p, plokktsitaat 25,0,0,0,0 ->

Kuupäevad: glükeemiline indeks

Kuivate kuupäevade glükeemiline indeks on 62. See kvalifitseerib neid keskmise glükeemilise viljana. Puuviljades leiduvad suhkrud on lihtsad looduslikku päritolu suhkrud. Kuivatatud datlid magustatakse väga harva, kuna neid ei nõuta nende loodusliku magususe tõttu..

p, plokktsitaat 26,0,0,0,0 ->

Tähelepanu! Diabeediga inimesed peaksid oma kuupäevade tarbimist piirama, sest keskmine glükeemiline indeks ei ole diabeetikutele ohutu..

Samuti tuleks meeles pidada, et värsketel datlipalmi viljadel on madalam glükeemiline indeks, mis võimaldab teil neid tarbida väikestes kogustes isegi diabeetikute puhul (värske IG on maksimaalselt 54).

p, plokktsitaat 28,0,0,0,0 ->

p, plokktsitaat 29,0,0,0,0 ->

Kuupäevad - kasulikud omadused ja kui palju võite päevas süüa

Nii värsked kui ka kuivatatud datlid annavad suure energiasisalduse tõttu palju energiat. Sellega seoses soovitatakse neid sportlastele ja aktiivset eluviisi harrastavatele inimestele. Vaatamata sellele ei tõsta toote regulaarne tarbimine veresuhkru taset. Kuupäevad täiendavad maksa ja lihaste glükogeeni taset, taastades energiavarud.

p, plokktsitaat 30,0,0,0,0 ->

Datlipuude vilju soovitatakse inimestele, kes elavad liigse stressi all. Kuna need sisaldavad vitamiine ja mineraale, mis parandavad närvisüsteemi toimimist. Samal põhjusel parandavad nad südame tööd, vähendavad naiste menopausi ebamugavusi ja kaitsevad osteoporoosi eest. Need sisaldavad ka tauriini, mis toimib antidepressandina ja reguleerib und.

p, plokktsitaat 31,1,0,0,0 ->

Kuupäevades on ka palju kiudaineid. Seetõttu parandavad need seedesüsteemi toimimist, hoiavad ära kõhukinnisust ja vähendavad soolevähi riski. Samal põhjusel häirivad nad kolesterooli imendumist, vähendavad triglütseriidide hulka veres ja takistavad aterosklerootiliste naastude teket..

p, plokktsitaat 32,0,0,0,0 ->

Seetõttu kaitsevad nad südame-veresoonkonna haiguste, nagu ateroskleroos ja südameatakk, eest..

p, plokktsitaat 33,0,0,0,0 ->

Kuupäevad sisaldavad looduslikke salitsülaate (ained, mis toimivad nagu aspiriin), seega on neil analgeetilised, põletikuvastased ja palavikuvastased omadused. Seetõttu saab neid kasutada kerge ja loodusliku ravimina, mis toetab viirusnakkuste vastu võitlemist. Ja ka abivahendina liigese- ja lihasvalude ravis.

p, plokktsitaat 34,0,0,0,0 ->

Küpsete puuviljade keetmist kasutatakse astma, tonsilliidi ja nohu korral, samuti rögalahtistit.

p, plokkpakkumine 35,0,0,0,0 ->

Väärib märkimist, et datlõli parandab seemnerakkude liikuvust ja suurendab seemnerakkude arvu. Seetõttu on see toode ka meestele väga kasulik..

p, plokkpakkumine 36,0,0,0,0 ->

Kuupäevade eelised naistele

Puuviljad leevendavad kiudainesisalduse tõttu menopausi sümptomeid, hoiavad ära ateroskleroosi ja trombide tekke veresoontes. Neid soovitatakse sageli ka hüpertensiooniga inimestele..

p, plokktsitaat 37,0,0,0,0 ->

Kuupäevad annavad väsinud kehale energiat poole tunni jooksul pärast tarbimist. Neid soovitatakse eriti naistele sünnituse ajal, et nad saaksid täieliku füüsilise vormi kiiremini saavutada..

p, plokktsitaat 38,0,0,0,0 ->

p, plokktsitaat 39,0,0,0,0 ->

Kas on võimalik anda lastele kuivatatud kuupäevi

Datlipuuvili võib olla teie lapsele toidukordade vahel tervislik ja magus suupiste. Nende põhjal saate valmistada tervislikke saiakesi ja magustoite suhkrut lisamata..

p, plokktsitaat 40,0,0,0,0 ->

Kas teil on endiselt küsimusi? Küsige autorilt kommentaarides!

p, plokktsitaat 41,0,0,0,0 ->

Maitsvad maiustused ei põhjusta hambakaariest, annavad energiat mängimiseks ja vähendavad vaatamata looduslikule suhkrusisaldusele tulevaste rasvumisprobleemide riski.

p, plokktsitaat 42,0,0,0,0 ->

Kas kõhulahtisuse korral on datleid võimalik süüa, lahtistina

Kuupäevapuude viljade nõrgendamiseks või tugevdamiseks küsimusele vastamiseks peate üksikasjalikult kaaluma nende koostist. Olulist rolli mängib asjaolu, millisel kujul puuvilju kasutada: kuivatatud või värskeid. Kuivatatud datlid on kiudainete varandus, tänu millele kiirendavad nad soolestiku peristaltikat.

p, plokktsitaat 43,0,0,0,0 ->

Seetõttu on nende kasutamine kõhukinnisuse korral soovitav. Puuvilju võib süüa otse pakendist, valmistada kompotiks või lisada erinevatele roogadele.

p, plokktsitaat 44,0,0,0,0 ->

Väljaheite probleemide korral on kõige parem tarbida toodet kuivatatuna, mis sisaldab rohkem (ehkki veidi) toidukiudaineid kui värsked puuviljad. Kuivatatud kuupäevad on tuntud oma lahtistavate omaduste poolest. Seetõttu peaksid neid tarbima kõhukinnisuse all kannatavad inimesed. Datlite lahtistava toime saamiseks tuleb neid üleöö vees leotada ja hommikul süüa..

p, plokktsitaat 45,0,0,0,0 ->

Seevastu värsketes puuviljades on palju kaaliumi, mis on kõhulahtisuse korral hädavajalik. Keha seedib puuvilju kergesti. Nii saate delikaatse probleemi kõrvaldada..

p, plokkotsing 46,0,0,1,0 ->

Kaalukaotuse kuupäevad: kas see on võimalik või mitte ja kui palju

Kuivatatud datlid, nagu kõik kuivatatud puuviljad ja pähklid, sisaldavad palju kaloreid. Kehakaalu langetamise dieedil ei tohiks te vältida ühtegi toitu ja hoolitseda iga päev piisava energiavarustuse eest, mis valitakse patsiendi jaoks individuaalselt, võttes arvesse tema antropomeetrilisi omadusi, vanust ja toitumisalast eesmärki..

p, plokkpakkumine 47.0.0.0.0 ->

Kaalulangetamise dieedi ajal saate süüa kuupäevi. Kuid tingimusel, et neid tarbitakse kontrollitud koguses. Näiteks täienduseks 3-4 tükist müslile või looduslikule suhkruasendajale tervislikes kodustes küpsetistes.

p, plokktsitaat 48,0,0,0,0 ->

Küsimusele, kui palju peaks dieetide ajal sööma, saab vastata järgmiselt: Kuupäevad on rikkalik kaaliumi, toidu kiudainete ja lihtsate süsivesikute allikas. Neid kasutatakse edukalt kodus küpsetamiseks kui elementi, mis annab huvitava maitse ja aroomi, liha lisandina ja iseseisva suupistena. Kaalu langetamise dieedil olevad inimesed ei pea nende maitsvate puuviljade söömisest loobuma, kuid nad peaksid pöörama tähelepanu nende kogusele..

p, plokktsitaat 49,0,0,0,0 ->

Kuidas köögis kuupäevi kasutada

Kuivatatud datleid saab süüa lihtsalt suupisteks, lisades roogadele, mis kasutavad kuivatatud puuvilju. Segud on ideaalne lisand kookidele ja küpsistele, millele te ei soovi suhkrut lisada.

p, plokktsitaat 50,0,0,0,0 ->

Need puuviljad on ka suurepärane alus kiirete ja tervislike suupistete, näiteks trühvlite või omatehtud batoonide jaoks, millele lisate tükeldatud datleid, seemneid ja pähkleid..

p, plokktsitaat 51,0,0,0,0 ->

  • Kuivatatud datlisiirup.

Kuivatatud datlitest valmistatud siirup on palju tervislikum kui suhkur. Seda saab kasutada kookide, magustoitude, jookide maitse tugevdamiseks või magusa lisandina pannkookidele. See võimaldab teil saada magusat maitset ilma suhkrut kasutamata ja samal ajal pakkuda vitamiine ja mineraale..

p, plokktsitaat 52,0,0,0,0 ->

Kuupäevasiirupit võib leida tervisekaupade kauplustest, kuid kulud on suhteliselt kõrged. Seetõttu valmistavad paljud koduperenaised seda ise kodus. Sellise magusaine valmistamine on äärmiselt lihtne ja taskukohane isegi algajale kokale.

p, plokktsitaat 53,0,0,0,0 ->

Valitud kogus kuivatatud kivideta kuupäevi tuleks täita veega tasemeni, mis neid katab. Jätke see üks kuni kaks päeva. Seejärel segage kõik ühtlaseks, lisades veidi vett, sõltuvalt eelistatud konsistentsist.

p, plokktsitaat 54,0,0,0,0 ->

  • Värsketest datlitest saab valmistada maitsvat ja tervislikku magustoitu.

Soovitame proovida värskete datlite täidist maitsva täidisega. Täidise valmistamiseks vajate:

p, plokktsitaat 55,0,0,0,0 ->

  • kitsejuust või lambajuust
  • sool,
  • sidrun,
  • pipar,
  • tulised piprad,
  • rohelised sibulad,
  • sidrunimahl.

Rulli juustutükid pallideks. Maitsesta paprika, sibula, oliiviõli ja sidrunimahlaga. Pange puuvili sisse. See on ideaalne viis värskete datlite söömiseks!

p, plokktsitaat 56,0,0,0,0 ->

p, plokktsitaat 57,0,0,0,0 ->

Kuidas valida ja säilitada kuivatatud kuupäevi

Puuviljade kaitsmiseks hallituse kasvu eest lisavad kasvatajad sageli kahjulikke säilitusaineid nagu naatriumbensoaat, kaaliumsorbaat.

p, plokktsitaat 58,0,0,0,0 ->

Lisaks kasutatakse sageli ka vääveldioksiidi (E 220). Tänu sellele töötlemisele on kuivatatud datlitel ilus isuäratav mesipruun värv..

p, plokktsitaat 59,0,0,0,0 ->

Seetõttu lugege kuivatatud kuupäevade ostmisel hoolikalt silte. Parem on valida need, mille koostises pole säilitusaineid. Sellised puuviljad tunduvad vähem atraktiivsed, kuid on tervisele kasulikumad..

p, plokktsitaat 60,0,0,0,0 ->

Venemaa kauplustest ja supermarketitest leiate mitut tüüpi toodet:

p, plokktsitaat 61,0,0,0,0 ->

  1. Kuninglikud kuupäevad, mille hind on umbes 1000 rubla 1 kg kohta. See on Medjuli datlipuu kuivatatud puuvili..
  2. Suured, pehmed ja mahlased õhukese nahaga datlid.
  3. Iraani kuupäevad 500-grammises karbis - odav pooljäikade sortide toode, mis maksab 400–600 rubla 1 kg kohta.
  4. Alžeeria kuupäevad pakendis poolkuivad, nende maksumus on umbes 300 rubla kilogrammi kohta.
  5. Iisraelist ja Tuneesiast on saadaval ka odavaid tooteid..
p, plokktsitaat 62,0,0,0,1 ->

Veebipoodides näete kivideta tooteid, värskeid puuvilju ja kuivatatud datlit.